2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
04
dager
15
timer
47
minutter
04
sekunder
 | 95 € | |
|---|---|---|
 | 90 € | |
| 85 € | |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 139284 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en 750 ml flaske Brut Champagne fra Champagne-regionen i Frankrike, produsert av Dom Pérignon (Moët & Chandon), med omtrent 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir i blandingen, 12,5% alkohol.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Opprinnelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druearter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolum: 750 ml
Vinifikasjon & Modning
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsborhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen påvirkning fra eik)
Modning: Minimum ~6 år på lees (utsatt modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årgangsoversikt 2017
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenning-drevet snarere enn prangende
Smaksnoter
Utseende: Pale gull med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfruktskall
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palade:
Kremaktig men fast attack
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykpreget og saltet
Stil-analyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Mat-paring
Ost og rå sjømat
Skalldyr ( hummer, Conchiglie? )
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller ombanging
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, toastet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plassert som en banebrytende prestisjechampagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Opprinnelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druearter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskevolum: 750 ml
Vinifikasjon & Modning
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsborhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen påvirkning fra eik)
Modning: Minimum ~6 år på lees (utsatt modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årgangsoversikt 2017
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenning-drevet snarere enn prangende
Smaksnoter
Utseende: Pale gull med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfruktskall
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palade:
Kremaktig men fast attack
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykpreget og saltet
Stil-analyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Mat-paring
Ost og rå sjømat
Skalldyr ( hummer, Conchiglie? )
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller ombanging
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, toastet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plassert som en banebrytende prestisjechampagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
