1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Flasker (0,75 l)

3 flasker Château l’Evangile 1978 i Pomerol

Den store vinen fra Château L’Evangile beskrives i en eldre utgave av « Grands vins de Bordeaux » (Dussaut-utgavene) som « …fyldige, elegante, med en bukett og en uovertruffen finesse ».
For mange amatører er den subtile og elegante kvaliteten nettopp kjennetegnet på denne vinen.

Druer som inngår i vinen: 80–90% merlot, 10–20% cabernet franc
Alderingsperiode i eikefat: 18 måneder hvorav 70% av fatene er nye.
Årlig gjennomsnittlig produksjon: 2 000 til 3 000 kasser per år.

Etter en kald og våt vinter har de høye temperaturene i mars og april fremmet start av vegetasjonen. Deretter fulgte en lang grå, moderat periode uten overdreven varme som varte til august, noe som krevde strengere teknisk overvåkning.

Det fine været stabiliserte seg tidlig i september og endte med å fremme en god og rolig modning av druene.

Dette årgang 1978 kjennetegnes av et år med 13 måner og en vegetativ syklus som er lengre enn normalt.

Nese diskret. Smak svært rund, angrepet romslig, midtdel generøs. Slutt med en fast tekstur. Treverk svært smeltet.

Superb.

Se mine andre salg på Catawiki