Rytz (née Dick) - La Bonne Cuisinière Bourgeoise - 1857
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 139338 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Rara fjerde utgave, revidert og sterkt utvidet, av en av de viktigste historiske kokebokene for sveitsisk kjøkken, skrevet av Lina Rytz (født Dick) og først utgitt i Bern i 1847.
Dette håndteringsverket utgjør en milepæl i sveitsisk gastronomisk litteratur og kjennetegnes av en eksakt og troverdig beskrivelse av tradisjonelle sveitsiske retter fra regionen (spesielt området Bern og den frankspråklige delen av Sveits).
Boken inkluderer kjente og uvanlige retter (som den berømte Vintærten terte), spesielle teknikker som koking i "chaufferette", merkelige konserveringer (kenner av reddikfrø i eddik, kandiserte nøtter for å akkompagnere biff) og produksjon av tradisjonelle pålegg.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Bern, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. FULLSTENDIG.
Et eksemplar med kart ubrukt i forholdsvis god stand, med flekker og omfattende brunfarging. Vanlige tegn på bruk og tidens tann.
Laget i da2100køyebind i marmorerte harde permer, mangler ryggen og er noe slitt men fortsatt solid. Ark foran tomme innbundet i frontbesetningen. På baksiden bak er det limt inn en gammel håndskrevet oppskrift."
Historien til selger
Jeg er alltid interessert i å kjøpe enkeltverk eller hele biblioteker for å hjelpe mine bibliofile kunder med å berike samlingene sine med sjeldne og verdifulle verk.
Oversatt av Google TranslateRara fjerde utgave, revidert og sterkt utvidet, av en av de viktigste historiske kokebokene for sveitsisk kjøkken, skrevet av Lina Rytz (født Dick) og først utgitt i Bern i 1847.
Dette håndteringsverket utgjør en milepæl i sveitsisk gastronomisk litteratur og kjennetegnes av en eksakt og troverdig beskrivelse av tradisjonelle sveitsiske retter fra regionen (spesielt området Bern og den frankspråklige delen av Sveits).
Boken inkluderer kjente og uvanlige retter (som den berømte Vintærten terte), spesielle teknikker som koking i "chaufferette", merkelige konserveringer (kenner av reddikfrø i eddik, kandiserte nøtter for å akkompagnere biff) og produksjon av tradisjonelle pålegg.
Lina Rytz, La bonne cuisinière bourgeoise ou Instruction à préparer de la meilleure manière les mets usités soit dans la vie ordinaire soit pour les occasions de fêtes... Quatrième edition..., Bern, C. Roetzer, 1857.
PP.: XVIII, 410. FULLSTENDIG.
Et eksemplar med kart ubrukt i forholdsvis god stand, med flekker og omfattende brunfarging. Vanlige tegn på bruk og tidens tann.
Laget i da2100køyebind i marmorerte harde permer, mangler ryggen og er noe slitt men fortsatt solid. Ark foran tomme innbundet i frontbesetningen. På baksiden bak er det limt inn en gammel håndskrevet oppskrift."
Historien til selger
Jeg er alltid interessert i å kjøpe enkeltverk eller hele biblioteker for å hjelpe mine bibliofile kunder med å berike samlingene sine med sjeldne og verdifulle verk.
Oversatt av Google TranslateDetaljer
Antall bøker
1
Subjekt
Matlagning, mat og drikke
Boktittel
La Bonne Cuisinière Bourgeoise
Forfatter/ Illustrator
Rytz (née Dick)
Tilstand
Rimelig
Publication year oldest item
1857
Height
19 cm
Utgave
Annen utgave
Width
12 cm
Språk
Fransk
Originalspråk
Ja
Forlegger
C. Roetzer; Berne
Binding
Innbundet
Antall sider
428
Solgt av
