2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75 l)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drue(r) Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholinnhold 12%
Land Italia

Detaljert kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvitvin, en av de største vinene i Italia. Høyt verdsatt av entusiaster, navnet Valentini vekker følelser knyttet til denne historiske kjelleren som har vært aktiv siden 1600-tallet i Loreto Aprutino. Foruten Montepulciano og Trebbiano produserer de også en enestående olje. Produksjonen er tradisjonell, uten sertifiseringer eller slagord, for det som teller er innholdet i flasken. Trebbiano kommer fra rene druer dyrket i Loreto Aprutino, med håndhøsting og nøye utvalg. Fermenterer i porselens- eller treslut i naturlig gjær, og modner i ett år i fat av eik på 50 eller 70 hl, uten klarering eller filtrering. Trebbiano har en fortryllende gyllen gul farge som skifter mot gylden. I nesen presenterer den hvite blomster, solsikke, kaffe og fast frukt. I smak er den mesterlig og innbydende, med fylde, friskhet og salt-toner. Uhorvelig lang og uforglemmelig, hver årgang viser skjønnhet og unike nyanser.

Utseende
Lysegul farge med grønnlige glans.

I Nesen
Intens aromatisk vifte, dyp og lagdelt. Duftene veksler mellom florale note, sitrus, torrefasjonsnoter og svovler. Festivalaktige og sammenvevde dufter i en festlig dans. Med friskheten blir ganen overveldet av sitrus, kamille og nøtt. Farge lys sitrusgul med gyldne reflekser. Kompleks og intens nese med noter av moden frukt, hvit sjokolade, hvite blomster.

I Smaken
Smaken er delikat, elegant og svært lang, med en salt finish uten avbrytelser.

Glasset
Stort glass. Ideelt for hvitviner med god struktur og intensitet som trenger oksidasjon for å åpne seg helt og utvikle sitt intense og komplekse aromaspekter.

Åpning
For å nyte en håndlaget vin full ut, anbefales det å la den få oksidere i minst 15–30 minutter før smakning.

Poeng
Denne vinen har fått anerkjennelse fra mange vinkritikere, den italienske guiden Gambero Rosso har tildelt tre glass.

Forsendelsen vil skje ved å plassere flasken i isoporbeskyttelse og beskyttet mot støt og temperaturendringer, i dedikert kartong via ekspresslevering.
Jeg sender ikke til Tyrkia, Israel og Korsika.