Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Flasker (0,75 l)

Vennligst vær oppmerksom på: Dette er et gjentakende auksjon. Seal-nummeret/nummerne du ser på bildene kan avvike fra det eller de som finnes på flaskene dine.

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0,75 L

BESKRIVELSE
Navnet Quinta do Noval dukket første gang opp i tinglysingen i 1715. Quinta do Novals historie preges av visjonære: António José da Silva, en portvinshandler fra Porto, kjøpte Quinta do Noval i 1894, etter ødeleggelsen forårsaket av fylesyken. Han gjenoppreiste eiendommen ved å omplante vinrankene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigermann, var arkitekten bak et omfattende program av innovasjoner. Han omdannet mange av de smale, eldre terrasseene til bredere terrasser. Dette tillot en mer effektiv utnyttelse av landet og bedre eksponering mot solen. Quinta do Noval gjorde seg bemerket med kunngjøringen av Quinta do Noval Vintage Port 1931 og Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grunn av den globale depresjonen og den enorme produksjonen og sendingen av 1927-årgangen, erklærte de fleste shippere ikke 1931-årgangen. Denne suksessen befestet Quinta do Noval blant de store navnene innen Vintage Port i de engelske og amerikanske markedene, og en ledende posisjon når det gjelder omdømme som fortsatt opprettholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval vært en del av det internasjonale vinmarksgruppe AXA Millésimes.

VINMALTER: António Agrellos.

PRISER/RÅD
92 Poeng, Roy Hersh
90 Poeng, Robert Parker
17,5 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
89-90 Poeng, VertdeVin
91 Poeng, Wine & Spirits Magazine
88 Poeng, Wine Spectator
89 Poeng, Tom Cannavan
16,5 Poeng, Jancis Robinson

VINVARIANTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFIKASJON
50 % av druene ble trampet for hånd og gjærte i Quintaens tradisjonelle «lagares». Resten av druene ble vinifisert ved å presse over i rustfrie stålfat med temperaturkontroll på 24°C. Noval Black er en blanding av viner med gjennomsnittlig 2 til 3 år, lagret i tre- og rustfrie ståltanker for å bevare friskheten.

Smaksnoter
Denne vinen gir en virkelig smak av hva et ungt, friskt, kraftig og fruktig portvin kan være. Det er en vin for nytelse.

Tawny-farget. Rik og kompleks lukt med noter av tørket frukt. Fløyelsaktig og fyldig smak, beholder en behagelig friskhet. Lang avslutning.

SERVERING
Noval Black Reserve er en ny måte å nyte portvin på, en ny tids portvin som er ment å nytes sammen med mørk sjokolade eller rett og slett avkjølt, og som også kan brukes som ingrediens i cocktails. En tydelig uttrykk for Noval-stilen, ingen lagring og ingen omhuling er nødvendig. Ingen komplikasjoner, bare et fantastisk glass Port. Server ved 7°C – 8°C.