2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Burgunder - 3 Flasker (0,75 l)

Savigny-lès-Beaune hvit 2022 – Simon Bize & Fils | 3-flaskers parti

Domaine Simon Bize & Fils er den absolutte referansen i Savigny-lès-Beaune. Etablert i flere generasjoner i denne landsbyen i Côte de Beaune, har det lenge vært betraktet som appellasjonens ledende domene, som produserer viner med en eleganse og en presisjon som er anerkjent av hele den internasjonale pressen. Selv om Simon Bize først og fremst forbindes med sine Pinot Noir, representerer hans Savigny Chardonnay en sjelden konfidensiell sjeldenhet — produsert i små kvanta, de uttrykker en stram, mineralogisk og ren stil, sjelden oppnådd i denne appellasjonen som i stor grad er rød.

Savigny-lès-Beaune hvit av Bize kommer fra vinstokker dyrket med omtanke på landsbyens kalkholdige terroarer, vinifisert med samme strenghet som domaineets røde cuvéer: lagring under kontroll, tapping på eiendommen. Et seriøst og konfidensielt domainesvin, som overrasker med friskhet og mineralitet.

2022 er en eksepsjonell årgang i Burgund — solfylt og generøs, og produserer hvite viner med rik aromatisk fylde og bemerket modning, med en vakker mineralisk friskhet bevart.

Vinen har en lys gyllen farge med grønne reflekser. Duften er frisk og presis: sitrus, hvite blomster, hasselnøtt og kalkholdig bunn. I munnen er angrepet livlig og stramt, stoffet vel bygd og presist, finalen lang og salt.

Å åpne nå eller la den ligge noen år. Perfekt følge til grillede fisker, kamskjell, lett fugl eller ost av fast konsistens.

Perfekte nivåer, etiketter upåklagelige, kapsler intakte. Opprinnelse fra profesjonell kjeller, optimal lagring.

Individuelt forsterket emballasje, dobbelt korrugerte eske, frakten sikret med sporingsnummer.