2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Flaske (0,75 l)

Roagna's Barbaresco Pajè har allerede et stort behov for å kommunisere i sin ungdom og viser seg å være åpen og med mange lag av smaker, fyldig og harmonisk balansert.

En ekstraordinær nytelse i de neste 20 årene. SUPERIORE.DE

"Lyse rubinrøde i fargen. Pajè trer tydelig fram i sikre salver av bringebær og sure kirsebær samt laurbær og valnøttskall, dens skimrende, eteriske toppnote minner om asfaltveier i midtsommerens horisont. Myke krydder som nellik, svart pepper og tørkede kirsebær går igjen, som hovedtemaet i et monumentalt soundtrack. Rasende tørr i ganen med en fortryllende ekstrakt-sødme. Dyrket på vinranker som er over 80 år gamle, speiles frukt- og kryddernåene i nesen nøyaktig på ganen og er innkapslet i modne, tettvevde tanniner som Kevlar. Kompleks og flerdelt, den glir over ganen med en silkeaktig følelse, nesten som den flyter, og dens fruktige, eteriske finish er nesten vektløs med en ekstra-lang avslutning. Store glass og tid er valgte våpen." Sebastian Bordthäuser (Sommelier og vinkritiker)

"The Barbaresco Pajè 2019 is a step up from the first Barbarescos in this series. Its depth is already evident in the colour. Deep spicy notes merge with a core of dark fruit. Leather, incense, liquorice and scorched earth follow and add further dimensions. This fabulous edition of Pajè is characterised by its textural resonance and overall presence." Vinous

"The 2019 Barbaresco Pajè is muscular and firm with dark fruit and grippy tannins. There is a chalky quality that reflects the site's limestone soils. Delivering ample heft and dimension, this is a wine of substance." Wine Advocate