Carpatia 1996 - Polmos - Luxury Vintage Vodka - 700ml

Produktbeskrivelse
I vår Alkoholgalleri presenterer vi Carpatia 1996 0,7L / 40% – den eldste årgangen av en luksuriøs, fatlagret rugvodka fra Polmos Bielsko-Biała. Den fremstilles av de beste rugåkorn, og destillatet fra 1996 har modnet i eikefat i mange år, og fått en edel ravfarge og et preg som ligger mellom gammel rugvodka og stark. Drikken er litt søtet og beriket med et lite tilskudd av ren vodka (ca. 10–15%), og hver karaffel er begrenset og manuelt nummerert. Dette er en svært sjelden utgave 1354/1800 stk.

Profil av smak
Aromat: dypt, elegant – tydelige noter av tørkede plommer, kaffe, vanilje, i tillegg karamell, litt brent sukker, innslag av eik og garvningsmidler samt milde kornnoter.

Smak: nobelt tørr med dessertpreg – tørkede plommer, kandiserte frukter, karamell, sjokolade, kaffebønner, vanilje, honning og et merkbart preg av eikesfat; alkoholen er godt integrert, strukturen glatt og oljete.

Ettersmak: svært lang, varmende – tørkede frukter, kaffe, vanilje, karamell og edel, litt tannisk eik, med nesten umerkelig alkoholstyrke.

Servering
Best serveres lett kjølt (ca. 10–14°C) i et smakingesglass eller et lavt glass, for langsom nedsynking – mer som cognac eller gammel rugvodka enn klassisk vodka «til shot». Utmerket som en elegant digestif og som drikk ved spesielle anledninger og til samler-/samlerkolleksjon.

Matparinger

lagrede og faste oster (cheddar, gouda, oscypek),

slaktet kjøtt, pateer, stekt kjøtt, vilt, and, ribbe,

desserts med mørk sjokolade, praliner fylt med plomme eller kaffe,

kaker med karamell og vanilje


Fakta
Carpatia 1996 er den første og eldste årgangen i Carpatia Vintage Luxury Polish Vodka-serien – en begrenset, manuelt nummerert utgave i en karaffel signert av master destillatøren.
Carpatia-linjen produseres av det beste rugmash som har lagret i eikefat i mange år; det er et over 30 år gammelt verk fra Polmos Bielsko-Biała, i dag ansett som en samlerdrikk og en flott gave til personer født i det gitte årstall.