Cattani - Balsamicoeddik - 12 - 250ml

Loddet består av 12 flasker à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 av Condimento Balsamico Bianco, produsert av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning, langs Via Emilia Est i hjertet av de gamle Este-dynastiene. Dette området er anerkjent av historikere som det beste for produksjon av Aceto Balsamico di Modena på grunn av geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med 2 års modning er et resultat av kompetansen og erfaringen til Giuseppe Cattani, arving til de hemmeligheter den gamle familien og tidens gang har båret. I en harmonisk veving av delikate smaker møter de typiske aromaer og dufter ganen, og avslører den raffinerte karakteren av en langsom modning i tønner av edelt tre.

Dette er et produkt med 6% surhet hvor råvaren stammer fra Trebbiano di Spagna-druen, svært egnet for det høye forholdet mellom sødme og syre. Dette vidunderlige eddik blir dermed den ideelle følgesvenn i kjøkkenet for daglig bruk av god Balsamico, allsidig og utrolig egnet til å krydre rettene dine, fra salater til kokte grønnsaker.

6 flasker à 250 ml av Condimento Balsamico bianco "Biologico" produsert av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vingårdene til Acetaia Cattani ligger i åsene i Modena-provinsen, i hjertet av produksjonen av Aceto Balsamico. Druene er nettopp de typiske for dette området, som det søte og duftende Trebbiano.

Den hvite balsamico av biologisk produksjon har en mild syre og er en utmerket dress ing for rå grønnsaker, fisk, friturer og er en perfekt erstatning for sitron og vinteddik.