Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Lodd bestående av 3 flasker à 250 ml med Aceto Balsamico di Modena produsert av Acetaia Giusti, Emilia-Romagna - Italia.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: preget av en rik duft og en god, rund syre, «Sølvmedaljen» representerer et sterkt aromatisk produkt som med sin intensitet kan løfte smaken i rettene det tilsettes. Kan brukes både rå og i varme retter.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: I franske eikefat fra 1900-tallet, med tilsetning av allerede lagret balsamicoeddik hentet fra stabler av hundreårige tønner
Abbinamenti: salater og miscanze, grønnsaker, sauser og dipper.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UNA RICETTA ANTICA: historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Il Classico» er et svært allsidig produkt, egnet både til koking og direkte rå bruk. Med god konsistens og utmerket balanser mellom syre og sødme, kjennetegnes det av duft av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: I barriques, med tilsetning av balsamicoeddik som allerede er lagret hentet fra stabler av hundreårige tønner.
Abbinamenti: grønnsaker, carpacci, egg, fisk og hvitt kjøtt.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, består av mosto fra modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rødfers fruktkompott blandes med noter av honning og vanilje i dette produktet med stor tetthet og sødme, perfekt til å drysse rått over de mest varierte typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: I barriques, med tilsetning av balsamicoeddik som allerede er lagret hentet fra stabler av hundreårige tønner.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert.