Highland Park 1971 - b. 2011 - 700ml

Highland Park Orcadian Vintage 1971 er en høyt ettertraktet, ultra-svak single malt Scotch whisky produsert ved Highland Park-destilleriet på Orknøyene.

Spesifikasjoner

Destillasjonsår: 1971
Flaskingsår: 2011 (Aldret i 40 år)
Begrenset utgave: Bare 657 flasker eksisterer globalt
Alkoholinnhold: 46,9 % vol.
Fattype: Modnet i 17 spesielt utvalgte refill-spanske eikefat som tidligere inneholdt sherry
Presentasjon: Plassert i en tung glassflaske og presentert i en premium tre-eske. Esken har detaljerte metalliske kunstverk av en ørn, stilisert i historisk norsk/norrøn 'Ringerike'-kunst.

Offisielle smaknotater

På grunn av 40-års modningen har den rike torvrøken som er typisk for Highland Park blitt dempet til en delikat, utrolig kompleks bakgrunn.

Farge: Lyst gylden ravfarge.
Nese (Aroma): Rik fruktkake fullpakket med rosiner, kirsebær og et snev av mandel. Under finner du lag av brent brunt sukker, lønnesirup, voksaktig møbelpolish og en veldig svak, elegant antydning av jordlig torvrøyk.
Smak: Rik, fløyelsaktig og kraftig. Den smaker av mørk sjokolade, moden mango, marsipan og karamellisert brunt sukker balansert av varme bakekrydder som nellik og kanel.
Ettersmak: Ekstremt lang og glatt, med en munnvannende ettersmak av rike plommer, treskift vanillin og vedvarende sitrus.

I perfekt stand