Karuizawa 15 years old - Mercian - 700ml

Distillery: Karuizawa
Alder: 15 år
ABV: 40,0%
Volum: 70 cl
Vintage: Ikke-årgang
Tilstand: Forseglet, uåpnet

Karuizawa, som ligger ved foten av Mount Asama i Japans Nagano-prefektur, var et lite, håndverksmessig destilleri grunnlagt i 1956. Det fikk raskt rykte for sine grundige produksjonsmetoder, inkludert eksklusiv bruk av Golden Promise bygdemalt og små stills, noe som skiller det fra større japanske konkurrenter. Til tross for nedleggelsen i 2000 og påfølgende demontering, har den begrensede gjenværende lagerbeholdningen befestet sin status som et av de mest ærverdige og verdifulle navnene i whiskyverdenen, med flasker som ofte når rekordpriser på auksjon.

Denne 15 Year Old-utgaven representerer en stadig sjeldnere mulighet til å anskaffe en aldersannonsert tapping fra den legendariske Karuizawa-destilleriet. Selv om spesifikke cask-detaljer kan variere, var mange Karuizawa-whiskyer, inkludert denne epoken, kjent for modning i sherryfat av høy kvalitet, og gir en dyp og kompleks smak. Den begrensede tilgjengeligheten, kombinert med destilleriets stille status, gjør dette til en svært ettertraktet bit av flytende historie, tiltalende samlere som søker både eksepsjonell kvalitet og en håndgripelig forbindelse til whiskyens gyldne æra i Japan.

Smaksnotater:
Farge: Dyp ravfarge med rødlige nyanser, som afspeiler modningen.
Nese: Rik og kompleks, med toner av tørkede frukter, mørk sjokolade, gammelt lær og et snev av eksotiske krydder, underbygget av et delikat eikepreg.
Palate: Fyldig og fløyelsaktig, og byr på en symfoni av syltede plommer, fiken, kandisert appelsinskall og velintegrert sherry-sødme, balansert av en myk nøtteaktig note og et snev av tobakkblad.
Finish: Lang og varmende, med etterklang av mørke frukter, kakaosmak og et mildt krydderpreg, som etterlater et sofistikert og minneverdig inntrykk.