Highland Park 15 years old Viking Heart - 700ml

Highland Park 15 år Viking Heart Classic, 44%, 700 ml

Dette er en vidunderlig rik og kompleks single malt. Åpner med rike og krydrede aromaer av crème brûlée, lynghonning og smuldret kanel, og følger med intensive frukttoner – fersk ananas drapert i et strøssel av solkyssede sitronskall. Det er også et hint av nybakt sjælefrokost? (Note: correction) Jeg må rette: nybakt svampkake, varm fra ovnen, og du vil finne kanel igjen, men ristede fliser denne gangen. Sitrus- og vaniljenoter ligger i de aromatiske bølgene av torv-røyk, og skaper en innbydende, lagdelt duft av sødme, varme og røyk.

Farge: Dyp gylden ravfarge med varme kobbertoner og en honningglød.

Nese: Rike, krydrede aromaer av crème brûlée, lynghonning og smuldret kanel åpner seg til en lys fruktkjerne – ananas med solkyssede sitronskall. Et hvisk av varm, nybakt svampkake kommer tilbake, med ristede kaneltoner. Sitrus og vanilje vever seg gjennom røykfulle ånder av torv, og etterlater en innbydende, lagvis aroma av sødme, varme og røyk.

Smak: Silky, rikt teksturert, den dekker gane med vanilje- og honningkrydder—crème brûlée, vanilje og honningaktige krydder. Ananasens friskhet parer seg med sitronskall, mens ristede kanel og varm svampekake henger ved. Et subtilt slør av torv-røyk tråder seg gjennom, og fører sitrus og vanilje inn i en lengre, raffinert finish.

Ettersmak: Lang, torvrøyk henger igjen, og gir plass til varm sitruszest og vanilje. Honningaktige krydder og ristede kanelvev går gjennom avslutningen, og etterlater en myk, langvarig sødme når torven avtar.