2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Flasker (0,75 l)

3 flasker sjeldne fra slottet LE BON PASTEUR 2010 i Pomerol.
Exceptionnel år!!

Slottet Bon Pasteur er en cru på 15 hektar, beliggende ved stedet «Maillet» i Pomerol. Det er ikke et av de mest kjente terroirene i landsbyen da familien Rolland kjøper eiendommen. Man må vente til slutten av 1970-tallet og ankomsten av Michel Rolland til gården for at cru-en virkelig vokser i omdømme. Det er til og med på Bon Pasteur at Michel Rolland vil perfeksjonere sin vinifikasjonsvisjon.
Fremskrittene er umiddelbare med en oppskrift han vil anvende i de mange eiendommene han råder over: druer høstet når de er svært modne, kontrollert fatmodning og svært begrenset avkastning. I 2013 ble slottet solgt til et asiatisk konsortium fra Hongkong. Men Michel Rolland fortsetter å følge vinifikasjonene tett.

Vinen byr på en vakker purpurfarge, en intens duft som frigjør aromaer av røde bær, i smaken har den en myk start, den er velluktende med en vakker fylde samtidig som den forblir balansert. Bon Pasteur har en egenskap ved seg som gjør den tiltalende ung, men også i stand til å lagre med nåde.

Se de andre salgene på Catawiki.