Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnum-flaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLASJONSEPROSESS
Sju år etter at den originale Sharish Gin-oppskriften ble utviklet, oppsto ideen om å lage en versjon av hvordan Sharish ville ha vært hvis distillatøren António Cuco hadde bestemt seg for å lage den samme oppskriften i 2021, ved bruk av all botanikk- og destillasjonskunnskap som er akkumulert siden 2014. De originale botanikalene ble i hovedsak beholdt. Imidlertid ble appelsin og sitron erstattet med mandarine, bergamot og kaffir-lime. Noen av destillatørens favoritaromer og -smaker ble tilført: sitronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAKNOTATER
Resultatet ble en mer klassisk gin, tørrere og mer kompleks, med en blanding av sitrus-, florale- og fruktige nyanser, slik den mest kresne forbrukeren liker den. Dette er vårt toppprodukt.

HISTORIE
Det som skiller Sharish Gin, er det faktum at vi bruker hovedsakelig ferske og lokale produkter, samt infusjons-/destillating-metoden som brukes med tradisjonelle portugisiske destillerier og en langsom destillasjonsprosess som favoriserer kvalitet.
Det er umulig å tenke på gin uten å tenke på mennesket. Og historien om skaperen, António Cuco, er like autentisk som han er. I en periode med arbeidsledighet og takket være en utrolig entreprenørskap, gikk António Cuco fra å være en enkel kjenner av gin-drikken til å bli en sann “smaksalkymist”, i stand til å skape et emblemansk og internasjonalt anerkjent merke.
Som inspirasjon vendte António Cuco tilbake til å gjenopprette lukter og smaker fra oppveksten, slik som Bravo de Esmolfe-apfelen, som tipp-tipp-oldeforældrene hans ga ham å spise på Borba-markedet, og sitronverbena, en aroma som minnet ham om teen S. Manços laget til mellommåltid. Han kombinerte disse minnene med botanicals, sitrusfrukter og andre ingredienser, alt fra hans land, for å komme frem til den endelige formelen for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale oppskrift forblir uendret, har gått fra å være en hjemmelaget drikk, laget for å gi til bare noen få venner, til en premium drikk av anerkjent kvalitet og et destilleri på 1 400 m2 med en omsetning som utgjorde R$1 300 000,00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destilleriet at det finnes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den iberiske halvøy, hvor mer enn 6 000 mennesker har passert på bare ett sted og på bare ett år. Sharish er et voksende merke som forbereder seg for fremtiden.

Vennligst merk: Dette er en gjentakende auksjon. Forseglingenummeret du ser på bildene, kan avvike fra det som er på flasken(e) din(e).