2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 140482 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vinvarianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og lagring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbilder
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreget påvirkning)
Aging: Minimum ~6 år på lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 i korte trekk
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avlinger, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn oppletet
Smaksnotater
Utseende: Usedvanlig gyllen med svært små, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme)
Sitrusfruktskall
Blomsternoter
Utvikler seg til brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palate:
Kremete men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykaktig og salt
Stilanalys
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr ( hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Plassert som et benchmark Prestige-Champagne, som kombinerer merkevarekraft med jevn kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vinvarianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og lagring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbilder
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreget påvirkning)
Aging: Minimum ~6 år på lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 i korte trekk
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avlinger, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn oppletet
Smaksnotater
Utseende: Usedvanlig gyllen med svært små, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme)
Sitrusfruktskall
Blomsternoter
Utvikler seg til brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palate:
Kremete men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykaktig og salt
Stilanalys
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr ( hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Plassert som et benchmark Prestige-Champagne, som kombinerer merkevarekraft med jevn kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
