2009 Château Gazin - Pomerol - 3 Flasker (0,75 l)

3 flasker Château Gazin 2001, 2009 og 2010 i Pomerol. Perfekt stand.

Ikke langt fra Château L'Evangile og en viss Petrus, har Château Gazin ikke noe å misunne sine illustre naboer. Gazin, som var en landsby på 1700-tallet, ligger sannsynligvis til stedet for Hospital de Pomeyrols, bygget av Ridderne av Jerusalem, Rhodes og Malta for å ta imot pilegrimer på pilegrimsreisen til Santiago de Compostela. Malteserkorset som pryder flaskene fra gården, peker derfor på eiendommens glansfulle fortid. Det terroir som det nyter, middelalderens vinrankers gjennomsnittsalder (35 år) samt den lave produksjonen per hektar (45 hl) er utvilsomt de første kvalitetsgarantiene for dette vineriet. De 26 hektar i ett sammenhengende område gjør det dessuten til et av de største domene i appellasjonen Pomerol, noe som tillater produksjon av opptil 100 000 flasker per år: nok til å tilfredsstille et stort antall kjøpere. Etter en strålende avslutning av 1800-tallet har en rekke vanskelige episoder ført til at eiendommen har blitt påvirket: phylloxera-ødeleggelsene tidlig på 1900-tallet, og deretter de minneverdige frostene i 1956. Til tross for denne svingete reisen, har Château Gazin i løpet av det siste tiåret stadig vist sin kompetanse, nå udiskutabel, i å produsere store viner.

Nicolas og Christophe de Bailliencourt dit Courcol, de nåværende eierne, nølte ikke med å støtte seg på de nyeste tekniske fremskrittene og rådene fra oenologen Mickaël Obert, for å perfeksjonere sine vinifikasjonsprosesser. Utfordringen ble tatt på strak arm! Vinens rustikkhet gir definitivt plass for finesse, uten å redusere dens kraft og kompleksitet. De unge vinene har noter av ristet kaffe og røde og mørke frukter, men tiden avslører deretter mer subtile aromaer av fint lær, krydder og trøffel.