Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70cl

Il Lhéraud Cuvée 20 ans er en av de klassiske XO-ene fra huset Lhéraud, et historisk Cognac-haus som verdsettes for sin tradisjonelle stil og lite “industrialiserte” preg.

Teknisk data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: minst 20 år i fat
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: eikefat fra Limousin
Alkoholinnhold: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Nese: tørket frukt, ristede hasselnøtter, lette blomster
Smak: fyldig, varm, med kandisert frukt, vanilje, søte krydder
Etterklang: lang, elegant, litt krydret

I noen versjoner kommer også mer utviklede noter frem som ananas flambé, sitrus og kanel

Denne cognacen er interessant fordi:

Den er ikke “glattet ut” som de store merkene (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mer territorial og tradisjonell stil
En flott inngang til verden av seriøse cognacer uten å måtte gå opp i vintager eller hors d’âge

I smakingen:

perfekt etter måltid
bedre ren, i balloon- eller tulipan-glass
romtemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler den
Som allerede drikker distillater med struktur (rum laget av sukkerrør, whisky lagret på sherryfat)
Som ønsker å gå fra kommersielle VSOP til noe dypere
Også flott som gave “betydelig men ikke ekstrem”