2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flasker (0,75 l)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro Region

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poeng, Wine Enthusiast (2018 Vintage)
16,5 Poeng, Jancis Robinson (2018 Vintage)

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICATION
Etter nøye utvelgelse av deres beste parti, ble druene høstet i kasser på 25 kg og sendt til winemaking-senter hvor de ble helt hele stilket bort. Fermenteringen foregikk i 9 dager i de tradisjonelle granittstein-tankene på 14 tonn med fottråkk og jevne utkokninger for avdekning og utvinning av fenoliske og aromatiske forbindelser. På slutten av den alkoholiske fermenteringen ble vinen overført til rustfrie ståltanker hvor malolaktisk fermentering foregikk. Den ble deretter delvis lagret i franske eiketanner av 2. og 3. år i 12 måneder.

TASTING NOTES
Pacheca Reserva Tinto har en duft der frukt står ut, noter av plommer og currant, med et preg av kaffe og mørk sjokolade. Treverket er perfekt integrert. I smaken er vinen rik og kraftig med runde og fløyelsmyke tanniner etterfulgt av stor friskhet og lang ettertaste. En vin klar for å nytes nå, med stort lagringspotensial.

SERVING
Denne vinen passer til grillet og stekte kjøttretter. Oppbevares liggende, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Serveres ved en temperatur mellom 16°C og 18°C. Nyt i moderasjon.

HISTORY
Blant dalene til Douro-elven, nær venstre bredd, i landsbyen Cambres, Lamego kommune, i hjertet av den første Pombaline-avgrensningen av regionen, finner man Quinta da Pacheca, en av de mest prestisjefylte og anerkjente eiendommer i Douro-avgrensingsområdet. Historien til vinmarkene på denne eiendommen strekker seg tilbake til det XVI-tallet, da det var en samling av vinstokker som tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som beskrevet i et dokument datert 1551. Eiendommen er nevnt for første gang i et dokument datert april 1738 hvor den omtales som “Pacheca”, en feminim form av familienavnet Pacheco, fordi den var eid av en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en formidabel kvinne som tok vare på eiendommen selv. En av de pombalinske landemerkene som fortsatt ble brukt fra 1758 for å avgrense verdens første demarcated wine region av Marquês de Pombal, er fortsatt bevart inne i Quinta da Pacheca, rett ved hovedinngangen til de tradisjonelle granittstein-tankene. Disse granittsteinsmerkene ble erklært som nasjonalt interesseobjekt på 1940-tallet. Det var i 1903 at D. José Freire de Serpa Pimentel kjøpte eiendommen og begynte å arbeide med modernisering av vinmarkene og strukturene, blant annet åtte granittstein-tanker hvor røde viner fra Pacheca fortsatt vinifiseres, noe som resulterte i begrensede årlige produksjoner av spesialkategorier Douro DOC-viner og Port-viner.
Med rundt 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven Humanity (UNESCO) i 2001, har Quinta da Pacheca alltid vært fokusert på produksjon av kvalitets-Douro DOC og Port-viner og var en av de første i regionen til å flaske DOC-viner under eget merke. Det var i 1977 at kommersialiseringen av DOC-viner med merkene Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão startet, hvor vinmarkene fortsatt tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse av pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var den første i Portugal til å produsere hvitvin fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. Nå fortsetter Serpa Pimentel-familien å være involvert i prosjektet med fjerde generasjon i familien. I 1995 begynte Quinta da Pacheca offisielt sitt prosjekt innen vin-turisme ved å åpne dørene for guidede turer til eiendommen og salg av sine viner i Quinta-ens butikk. Konseptet ble utviklet gjennom årene med andre aktiviteter av betydelig interesse for vin-turisme og resulterte i åpningen av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed utforskes en ny form for virksomhet som bidrar til å utvide turisttilbudet i en region som blir stadig mer ettertraktet og anerkjent som et fremragende reisemål.

VIKTIG MERK: Dette er et tilbakevendende auksjonsobjekt. Det ser ut som seal-nummeret du ser på bildene kan avvike fra det på flasken din.