Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

Lottet består av 5 flasker av ulike typer eddik og olje produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

VINEDIK
Vinedik er et lagret produkt som modner lenge i store eikefat og demper skarpheten, og gir det gjennom årene intense dufter og tresmak.

SABA
«Saba», det emilianiske navnet på kokt must, er derimot et ferskt produkt som allerede ble brukt i disse landskapene i romernes tid. Musten fra lokale druer blir kokt åpent i mange timer, konsentrert til å bli spesielt søt og tett. Tradisjonelt passer den til oster, og på grunn av sin sødme har den blitt gjenoppdaget i konditori til bruk på iskrem, krem‑ og ricotta‑baserte søtsaker.

HVIT AGRODOLCE
HVIT AGRODOLCE følger av en myk presses av Trebbiano-druene, som gir en særlig søt juice. Denne blandes deretter med hvitvineddik av høy kvalitet, og modnes i franske eikebarikker og ask. Denne prosedyren bevarer de mest fruktige og florale aromaene fra druen, og skaper en svært hyggelig smak takket være kontrasten mellom lav syre og notene av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Frisk og balansert, er den svært allsidig og enkel å bruke.

OLJE EXTRA JOMFRINE AV OLIVENOLJE MED TRØFFEL
OLJE EXTRA JOMFRINE AV OLIVENOLJE MED TRØFFEL er en høyt priset smaksforsterker laget av en delikat utvalg av extra jomfriske olivenoljer og dehydraterte trøffelflak. Foreningen av disse to eksellense gir en smaksforsterker preget av den karakteristiske duften av trøffel og de vegetale nyansene fra olivenoljen. Omfavnende og vedvarende, er Giusti-oljen med trøffel en allsidig og balansert smakstilsetning som løfter smaken i enhver oppskrift med få dråper, fra antipasti som kjøttretter, til første retter som pasta og risotto, og helt til andre retter med kjøtt, fisk og grønnsaker.

OLJE EXTRA JOMFRINE AV OLIVENOLJE
Giusti Extra Virgin Olivenolje representerer et førsteklasses utvalg hentet fra de mest representative sicilianske olivenvariantene. Olivenene høstes for hånd, som en gang, og bearbeides innen få timer ved et avansert kaldpressingssystem som bevarer alle nærings- og sanseegenskaper. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av noter av grønn tomat, artisjokk og mediterrane urter.
Ideell for alle typer forberedelser, enten rå eller tilberedt. Spesielt godt til å smaksette grønnsaker, salater, bønnesupper og andre retter av kjøtt og fisk.