Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ELDSTE EDDIKPAKKEN I ITALIA.

Fra 1600-tallet tar Giusti-familien vare på sin Akettbalsamisk eddik, og overleverer en oppskrift som gir komplekse smakharmonier og produkter av topp kvalitet som verden over setter pris på.
Et verdifullt treskap inneholder fem flasker à 250 ml av svært eksklusiv ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god og avrundet balsamisk syre, representerer "Sølvmedaljen" et sterkt aromatisk produkt som hever smaken i rett mengde i rett retter. Brukes både rå og til varmebehandling.
Ingredienser: Kokt drue most, mostet vineddik.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tillegg av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Klassikeren” er en allmenn balsamisk eddik med stor allsidighet, både til bruk i matlaging og direkte på maten. Med god tetthet og fin balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av aromaer av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt drue most, mostet vineddik.
Modning: I fat av barriques, med tillegg av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til forfaderen som fant opp oppskriften ved begynnelsen av 1900-tallet, kommer den fra modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rødfruktmarmelade blandes med toner av honning og vanilje i denne balsamiske eddikken med stor tetthet og sødme, perfekt til å dressere råe rett på mange forskjellige måter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene, tørkede druer; mostet vineddik.
Modning: I fat av barriques, med tillegg av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - FJERDE ÅR hundred" PÅ 250 ML.
Født for å feire familiens 400 år, "Fjerde Hundre År" er en svært fyldig balsamisk eddik, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og treverk som stammer fra lang modning.
Ingredienser: Kokt drue most, mostet vineddik.
Modning: I beholdere av gamle små eikelunger fra 1800-1900-tallet. Uttak av en begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER GULL - BANDEN ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolthet i Giusti-eddik-kunsten, “Banda Rossa” representerte den personlige gaven til onkelen Giuseppe til dagens familiemedlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en umiskjennelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av noter av plommer, svarte plommer og en søt krydring infundert av de eldgamle trærne den har hvilt i, som varer lenge etter smaken.
Ingredienser: Kokt drue most, mostet vineddik.
Modning: I beholdere av gamle små eikelunger fra 1700-1800-tallet. Uttak av en begrenset mengde én gang i året.