2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 l)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 og til i dag har seks generasjoner skrevet Niepoort-historien. Det som forener dem, er en lidenskap for vin – en lidenskap som respekterer tradisjoner, men som ikke nøler med å begi seg ut på nye veier når den uhemmede kreative drivkraften kaller.
Dirk er nåværende leder av familien – en rolle som ble overlatt til ham av faren, med utfordringen om å «innovere samtidig som man bevarer gode tradisjoner». Mer enn klar for utfordringen, er denne femte generasjonen Niepoort-nestene intenst nysgjerrig av natur: han observerer nøye alt som skjer rundt ham, og når han ser en unik mulighet, hopper han i handling uten nøling. Dirks barn Daniel, Marco og Ana følger i fedrenes fotspor for å sikre at de neste kapitlene i Niepoort-historien fortsetter å være like fruktbare som hvert høstingsår.

VINMESTER: Dirk Niepoort.

PRISER/ANBEFALINGER
90 poeng, Falstaff (2019-årgang)
17 poeng, Jancis Robinson (2019-årgang)
92 poeng, Meininger (2018-årgang)
93 poeng, Hudin (2017-årgang)
92 poeng, Wine Spectator (2017-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2017-årgang)
18,5 poeng, Vinum Magazine (2016-årgang)
95 poeng, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015-årgang)
94 poeng, Jamie Goode (2014-årgang)
92 poeng, Andreas Larsson – Tasted (2014-årgang)

VINVARIETETER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Siden vi driver vinmarkene våre på natural måte hos Niepoort, har denne klimatiske variasjonen stor påvirkning på den endelige profilen til vinene våre, noe som gjør at 2022-årgangen er en å huske. På Quinta de Nápoles startet innhøstingen 4. august med de tidligere modnende druesortene. Den 12. august begynte vi å høste våre hvitviner. Uten å sortere spesielt, ble 100% hele klaser overført til rustfrie lagares utstyrt med mekaniserte stompendingsenheter, hvor de macererte i kort tid. Til slutt gjennomgikk vinen malolaktisk fermentering i gamle trerønner hvor den også modnet i omtrent 22 måneder.

SMAKSNOTATER
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker som reflekterer eleganse, struktur og syre som bare et område så mangfoldig som Douro-dalen kan uttrykke. Fargen er rubinrød, konsentrert med fiolett preg. Duften er delikat og kompleks. Den starter med blomster-, kirsebær- og rabarbrarom, og etter en sirkulering åpenbares toner av tobakk, grafitt og krydder. På ganen er den strukturert, rund og presis. Den balanserte syren lover lang vare, og avslutningen er lang og pirrende.

SERVERING
Passer til krydret mat, pepperbiff, rødt kjøtt og reinsdyr. Vegetariske alternativer: krydrede retter med sopp, for eksempel. Oppbevar et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperatursvingninger. Hold flasken horisontalt. Beste serveringstemperatur: 16–18 ºC.

VENNligst merk: Dette er en gjentakende auksjon. Forseglingnummeret(er) du ser på bildene kan avvike fra det/de nummeret/nummerne som finnes på din flaske(r).