Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO er en prestisjetung og kompleks Cognac-melange, kjent for sin rike og intense smakprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroirene Grande Champagne og Borderies, som er kjent for sin kraft og eleganse. Cognac-en modner i gjennomsnitt 15 til 35 år, ved hjelp av tradisjonelle kopperdestillasjonsapparater og franske eikefat.

Utseendet viser en gylden amberfarge med mørke kopper- og mahognitone. Nesen kjennetegnes av krydrete toner av svart og rosa pepper, koriander, fiken, valnøtt, sandeltre og hint av røde bær. Smaken er fyldig og likevel myk, med intense toner av fiken, rød frukt, svarte currantknopper, vanilje, kaffe, bivoks og note med nøttmuskat. Avslutningen er lang, kraftig og elegant, med en lett krydret preg og blomsteraktige undertoner som fiolett.

Martell XO blir ofte beundret for sin karakteristiske buede flaske og nytes best ren eller med en skvett vann, ideell for spesielle anledninger. Den speiler arven og den visjonære ånden til Jean Martell, og har mottatt prestisjetøse utmerkelser, slik som Gullmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Tappet dato 19-10-2023.