2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75 l)

Smaksnotater for Dom Pérignon P2 2008

Denne nye utgaven skiller seg ut med sin presise syrestruktur, kremete tekstur og en sjenerøs, ekspansiv profil. Kandissert sitron, bergamot, hvit fersken, kakao og ristet kaffe er bare noen av aromaene som støttes av en silkeglatt friskhet, underskåret av et snev av jod.

Servering og oppbevaring
Server mellom 10 og 12 °C.
Den livlige friskheten og strukturen til en enestående årgangschampagne fra Dom Pérignon

_Eiendommen_
Dom Pérignon Champagne House hedrer Dom Pierre Pérignon, den kjente munken fra Klosteret Hautvillers som ble utnevnt til kjellermester i 1668. I nesten femti år viet han seg lidenskapelig til å skape det han kalte «verdens beste vin». I dag fortsetter huset jakten på fortreffelighet og harmoni under veiledning av Vincent Chaperon, Chef de Caves siden 2019.

_Vinmarken_
Dom Pérignon produseres utelukkende av druer dyrket i Champagnes beste terroirer. Vinstokkene blir tatt vare på med største omhu og dyrket bærekraftig, noe som sikrer eksepsjonell druekvalitet.

_Aårgangen_
Våren og sommeren var preget av relativt kjølige temperaturer og overskyet vær, mens intenst solskinn i september og vedvarende nord/nordøstlige vinder bidro til strålende druemodning.

_Druetyper_
Chardonnay og Pinot Noir