2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Flaske (0,75 l)

Roagna's Barbaresco Pajè har allerede et stort behov for å kommunisere i ungdommen og viser seg som å være åpen og med flerdimensjonale smaker, rik på fylde og harmonisk balansert. En eksepsjonell glede for de neste 20 årene. SUPERIORE.DE

"Lyst rubinrød i fargen. Pajè slipper seg løs i sikre volleyer av bringebær og sure kirsebær samt laurbær og valnøttsktall, den skimrende, eteriske toppnoten minner om asfalterte veier i midsommerhorisonten. Milske krydder som nellik, svart pepper og tørkede kirsebær er et gjennomgående tema, som hovedmelodien i en monumental lydspor. Grusomt tørt på ganen med en fortryllende ekstrakt-sødme. Vokst på vinranker over 80 år, frukt- og kryddernoteene i duften gjenspeiles presist på ganen og er innkapslet i modne, tettvevde tanniner som Kevlar. Kompleks og flerlaget, flyter det over ganen med en silkeaktig følelse, nesten som å sveve, og dens fruktige, eteriske avslutning er nesten vektløs med en ekstra-lang finish. Store glass og tid er våpnene som velges." Sebastian Bordthäuser (Sommelier og vinjournalist)

"Barbaresco Pajè 2019 er et skritt opp fra de første Barbarescos i denne serien. Dybden er allerede tydelig i fargen. Dype krydrede noter smelter sammen med en kjerne av mørk frukt. Lær, røkelse, lakrism og svidd jord følger og tilfører ytterligere dimensjoner. Denne fantastiske utgaven av Pajè preges av sin teksturale resonans og overordnede tilstedeværelse." Vinous

"The 2019 Barbaresco Pajè is muscular and firm with dark fruit and grippy tannins. There is a chalky quality that reflects the site's limestone soils. Delivering ample heft and dimension, this is a wine of substance." Wine Advocate