Sibona - Grappa di Moscato 2012 + Grappa di Barolo 8yo - 70cl, 50cl

Lotto av to flasker Grappa Sibona
Den første Grappa di Moscato Millesimata 2012 Riserva Speciale fra Sibona (trekasse i tre)\nflest prisbelønnet på nasjonalt og internasjonalt nivå, er laget av vinavsetninger fra den typiske og berømte Moscato-druen fra de historiske områdene Alba og Asti.\nFor produksjonen blir drueklasen avstilt og den ferske vinassen settes i destilleri for å gjennomgå en akselerert gjæring, slik at man får med seg maks av lukt og aroma; deretter følger en lang modning i små eikefat. Ambrafarget.\n\nI duften er den bred og intens og uttrykker de typiske notene av Moscato-druen. På smaken er den myk, dyp, med et tydelig preg av fruktige aromaer. Langvarig ettersmak.\n\nDen andre flasken er en Eksepsjonell Grappa Riserva oppnådd ved destillering av vinavsetninger fra druer egnet til å produsere Barolo.\n\nEtter et opphold i ståltanker, blir den deretter hvilt i over 8 år i eikefat og Barriques.\n\nUnder denne lange aldringen blir den myk og kompleks med unike og elegante noter.