Quinta da Pacheca - 10 years old Tawny - Douro - 4 Flasker (0,75 l)

Quinta da Pacheca 10 Years Old Tawny Port 4 x 0.75L

VINMASTERE: Maria Serpa Pimentel.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
95 Poeng, Gullmedalje, International Wine Challenge
90 Poeng, Decanter World Wine Awards
88 Poeng, Wine Enthusiast
16,5 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
Gullmedalje, Asia Wine Trophy

VINVARIETETER: Tradisjonelle røde druebasser i Douro-regionen opprinnelig fra gamle vinmarker.

VINIFIKASJON
Pacheca 10 år gammel Tawny Port er en vin som består av en batch av flere Port-viner som har lagret seg i gamle 550-liters fat gjennom mange år i det friske vinhuset til Quinta da Pacheca. Under modningen får vinen sin karakteristiske ravgule farge og karakteristiske aromaer fra denne oksidasjonsprosessen.

SMAKSNOTER
Visperes som en meget elegant vin med en frisk duft, noter av menthol og nøtter, karamell og sjokolade. Fremviser en fyldig smak i munnen med god syre som gir friskhet og en lang finish.

SERVERING
Kan serveres kjølig som aperitiff eller til måltidets slutt, ledsager oster, mørk sjokolade-desserter eller røde bær. Bør serveres mellom 16 og 18°C.

BESKRIVELSE
Mellom Douro-elvens daler, ved venstre bredd, i landsbyen Cambres, i Lamego-kommune, i hjertet av første Pombaline avgrensning av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestisjetunge og anerkjente eiendommer i Douro-avgrensningsområdet. Vinmarkens historie i denne eiendom går tilbake til 1500-tallet da den var en samling vinstokker som tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som referert i et dokument datert 1551. Eiendommen blir nevnt for første gang i et dokument datert april 1738 hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form av familienavnet Pacheco fordi den ble eid av en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinne som tok seg av eiendommen selv. En av de pombaline kjennetegnene som fortsatt eksisterer og først ble brukt i 1758 for å avgrense verden første Demarcert Wine Region, som ble laget av Marques de Pombal, er fortsatt bevart inne i Quinta da Pacheca, rett ved hovedinngangen til de tradisjonelle steintankene. Disse granittsteinmerkene ble erklært som nasjonalt interesseområde på 1940-tallet. Det var i 1903 at D. José Freire de Serpa Pimentel kjøpte eiendommen og begynte å arbeide med modernisering av vinmarken og strukturene, hvorav åtte granittstein-tanker som rødvinene fra Pacheca fortsatt vinifiseres i, noe som resulterer i begrensede årlige produksjoner av spesialkategorier Douro DOC-viner og Port-viner.
Med omtrent 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdenarv for menneskeheten, klassifisert av UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca alltid vært fokusert på produksjon av kvalitets Douro DOC- og Port-viner og var en av de første i regionen som tappet DOC-viner under sin egen merkevare. Det var i 1977 at omsetningen av DOC-viner med merkene Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão startet, som vinmarker fortsatt tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse av pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var den første i Portugal til å produsere hvite viner av Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. I dag fortsetter Serpa Pimentel-familien å være involvert i prosjektet med fjerde generasjon i familien. I 1995 startet Quinta da Pacheca offisielt sitt prosjekt innen vin- og vin-turisme ved å åpne dørene for guidede turer til eiendommen og salg av vin i Quinta-butikken. Konseptet ble utviklet gjennom årene med andre aktiviteter av betydelig interesse for vin-turisme og resulterte i åpningen av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed utforsket en annen form for virksomhet og bidro til å utvide turisttilbudet i en stadig mer ettertraktet region og som anerkjennes som et destinasjon av fremragende kvalitet.

Vennlig merk: Dette er et tilbakevendende auksjonselement. Bedriftsnummeret du ser på bildene kan avvike fra nummeret på din flaske.