Rosebank 31 years old Release 2 - b. 2022 - 70cl

The Rosebank 31 Year Old (Legacy Release Two) er en svært sjelden og ansett Lowland single malt skotsk whisky som ble lansert i august 2022.
Det representerer noe av det aller siste væsken som ble destillert før den opprinnelige, historiske Rosebank-destilleriet stengte dørene.

Spesifikasjoner

Destilleri: Rosebank Distillery (historisk kjent som the "King of the Lowlands").
Alder: 31 år.Vintasje: Destillert i 1991.
Flasket: 2022.
Alkoholinnhold: 48,1 % ABV.
Volum: 700 ml (70 cl).

Tønneprofil: Modnet i over tre tiår i en blanding av refill eks-bourbon hogsheads og eks-sherry butt.

Begrensning: Strengt begrenset til bare 4 000 flasker worldwide.

Produksjonsstil: Tre-destillert i tradisjonell Rosebank-fasjon, ikke kjølt filtrert, og naturlig farge.

Smaksprofil

Til tross for sin intense 31-årige søvn i eik, blir whiskyen bredt feiret for å bevare Rosebanks karakteristiske lette, blomsteraktige og levende uttrykk.

Nese: Sitrusnyanser av limezest og sitrongress, lagvis med korianderfrø, nelliker, myk vanilje og mandler belagt med sukker.

Palate: Uttrykkfull og lett, likevel kompleks. Den vever sammen kamille, mynte, lær, mørke bær og nybakt bananbrød.

Ettertone: Lang og raffinert, avsluttes med søt fersken, milde eikekrydder og vedvarende hageurter.

I tråd med sin legendariske status ble denne spesifikke tappningen kåret til verdens beste whisky ved San Francisco World Spirits Competition i 2025.

I perfekt stand