Cantillon - Iris 2026 - 75cl - 2 flasker
08
dager
00
timer
06
minutter
23
sekunder
 | 1 € |
|---|
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 141255 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
To 75 cl flasker Cantillon Iris 2026, belgisk spontanjærstøl, 6,5 % vol.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
2x 75 cl-flaske "Iris" Edition 2026 fra Cantillon-bryggeriet.
Spontanfermentert øl produsert utelukkende med malt av pale-ale-type.
Iris forener to elementer som var svært til stede i våre øl fram til midten av 1900-tallet: syren som oppstår ved spontanfermentasjon og bitterheten som følger av bruk av ferske humler, etterfulgt av kaldhumling.
Flaskedato = 26.03.2026
Det er et fullstendig originalt øl som, i motsetning til de andre produktene fra Bryggeriet, ikke brygges med 35% hvete. Iris, som kun lages med malt av pale-ale-type (som gir en mer ravfarget farge på ølet), bevarer den typiske smaken av spontanfermentasjon, de komplekse aromaene og den vinøse smaken.
Humlingen er også ulik. Lambic lages med 100% tørkede humler; for Iris bruker vi 50% tørkede humler og 50% ferske humler. Sistnevnte gir en superb syre, de første—pga. tanninene deres—gjør det mulig å bevare ølet mens alle dets kvaliteter beholdes.
Etter to år på fat gjennomgår Iris en ny frisk humling to uker før tapping. En linpose fylt med humler legges i ølet og bløtlegges i to uker. Denne teknikken, kalt «kaldhumling», gir ølet en mer intens smak og gjør duften og smaken mer bitre.
Iris brygges kun én gang hver sesong og alle ølene kommer fra samme brygg. Derfor er ølet datert. Den andre gjæringen oppnås ved tilsetning av sprit.
Selv om det er et spontant fermentert øl, er Iris svært ulikt Lambic. Den ravfargede fargen og den bitre og litt karamelliserte smaken gjør det til et komplekst øl.
Flaskene har alltid blitt oppbevart i en vinkjeller under ideelle forhold.
Flaskene blir nøye pakket i bobleplast og sendt med T&T-kode.
2x 75 cl-flaske "Iris" Edition 2026 fra Cantillon-bryggeriet.
Spontanfermentert øl produsert utelukkende med malt av pale-ale-type.
Iris forener to elementer som var svært til stede i våre øl fram til midten av 1900-tallet: syren som oppstår ved spontanfermentasjon og bitterheten som følger av bruk av ferske humler, etterfulgt av kaldhumling.
Flaskedato = 26.03.2026
Det er et fullstendig originalt øl som, i motsetning til de andre produktene fra Bryggeriet, ikke brygges med 35% hvete. Iris, som kun lages med malt av pale-ale-type (som gir en mer ravfarget farge på ølet), bevarer den typiske smaken av spontanfermentasjon, de komplekse aromaene og den vinøse smaken.
Humlingen er også ulik. Lambic lages med 100% tørkede humler; for Iris bruker vi 50% tørkede humler og 50% ferske humler. Sistnevnte gir en superb syre, de første—pga. tanninene deres—gjør det mulig å bevare ølet mens alle dets kvaliteter beholdes.
Etter to år på fat gjennomgår Iris en ny frisk humling to uker før tapping. En linpose fylt med humler legges i ølet og bløtlegges i to uker. Denne teknikken, kalt «kaldhumling», gir ølet en mer intens smak og gjør duften og smaken mer bitre.
Iris brygges kun én gang hver sesong og alle ølene kommer fra samme brygg. Derfor er ølet datert. Den andre gjæringen oppnås ved tilsetning av sprit.
Selv om det er et spontant fermentert øl, er Iris svært ulikt Lambic. Den ravfargede fargen og den bitre og litt karamelliserte smaken gjør det til et komplekst øl.
Flaskene har alltid blitt oppbevart i en vinkjeller under ideelle forhold.
Flaskene blir nøye pakket i bobleplast og sendt med T&T-kode.
Detaljer
Blandet parti
Nei
Antall flasker
2
Bryggeri
Cantillon
Land
Belgia
Utgave
Iris 2026
Størrelse
75cl
Alkoholprosent
6,50
Solgt av
