Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DET MØRSTE ANTIKKE ALDERSKOSE ETTER ITALIA.

Fra det syttende århundre tar Giusti-familien hånd om sin Balsamico-eddik, og arver en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av topp kvalitet som er verdsatt over hele verden.
Et verdifullt treskrin kledd i rødt fløyel inneholder fem flasker à 100 ml av den ypperste ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET GÅTE I SMAK
Giusti-samlingene er født av familiens ønske om å tilby dem som setter pris på Balsamico-eddik en reise inn i dette fantastiske produktets verden gjennom en full degustasjon av Giusti Balsamico-eddikene: fra den vertikale gjennom historisk samling, for å sette pris på ulike modningsgrader og deres særtrekk, til triader av aromatiserte og én-tømmer balsamicoer, for å oppdage de ulike nyansene og kombinasjonene.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 100 ML.
Preget av en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer «Sølvmedaljen» et produkt med kraftig aroma som hever smaken av retter det tilsettes i. Brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt druesaft, vineddik lagret.
Alder: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tillegg av allerede lagret balsamico hentet fra batterier av århundregamle dunker.

1 FLASKE "TO GULLMEDALJER - KLASSIKERN" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-eddiken, «Klassen» er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk i matlaging og direkte som rå eddik. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av noter av moden frukt og toner av lakrids og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druesaft, vineddik lagret.
Alder: I fat, med tillegg av allerede lagret balsamico hentet fra batterier av århundregamle dunker.

1 FLASKE "TRE GULLMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Dedikert til forfedren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, stammen fra most fra modne og tørkede druer. Aromaer av sviske- og rødfull frukt blandes med noter av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt til rått å dressing av de mest forskjellige typer retter, fra det søte til det salte.
Ingredienser: Kokt most av senmodne tørkede druer på rist; vineddik lagret.
Alder: I fat, med tillegg av allerede lagret balsamico hentet fra batterier av århundregamle dunker.

1 FLASKE "FIRE GULLMEDALJER - PÅ DAL BANDA ROSSA" 100 ML.
Stoltheten til Giusti-eddik-kunsten, «Banda Rossa» var gave fra onkel Giuseppe til familiens nåværende medlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en umiskjennelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant andre noter finner man plomme, svarte kirsebær og en søt krydderhet som er infusert av de svært gamle treslagene den har tilbrakt, som varer ved i smaksløkene lenge etter prøven.
Ingredienser: Kokt druemost, vineddik lagret.
Alder: I batterier av gamle småtønner fra 1700-1800-tallet. Begrenset mengde hentet én gang i året.