Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. HISTORISK KOLLEKSJON.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. EIK, KIRSEBÆR, FAGRE, SILKEBLOM OG ASK.

Født i 2006 på forespørsel fra mesteren Luciano Pavarotti om å produsere et unikt objekt som skulle tilbys til en veldedighetsauksjon av hans Fondazione. Familien Giusti skaper dermed Skrinet, et eksklusivt trekkerompke som inneholder hele Den Historiske Samlingen i den klassiske Champagnotten-formatet, parret med fem bevarte balsamico-eddiker lagret i separate eikelagrede tønner av eik, kirsebær, hassel, morb og ask.
Ingredienser: Most tilberedt av drue og eddik av vin som har eldret.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Kjent for sin rike duft og god og avrundet balsamisk syre, representerer “Medaglia d’Argento” et svært aromatisk produkt som hever smaken i rettene det tilsettes til. Kan brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Most av druer kokt, eddik av vin eldret.
Modning: I franske eikebøtter fra 1900-tallet med tillegg av eddik balsamico som allerede er aldring tatt ut fra batterier av århundregamle tønner.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Il Classico" er en balsamico med høy allsidighet, egnet både til tilberedning og som rå saus. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes det av aromas av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Most av druer kokt, eddik av vin eldret.
Modning: I barrique-fat, med tillegg av eddik balsamico allerede aldring tatt ut fra batterier av århundregamle tønner.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer det av most av modne og tørkede druer. Aroma av plommekonfitur og røde frukter blandes med hint av honning og vanilje i denne balsamicon av høy tetthet og sødme, perfekt for å dryppe rå over ulike typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Most av sene druer tørket på griolier; eddik av vin eldret.
Modning: I barriques, med tillegg av eddik balsamico allerede aldring tatt ut fra batterier av århundregamle tønner.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, det “Quarto Centenario” er en ekstremt fyldig balsamico, rik på aromaer og duft av moden frukt, ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og tresmak som kommer av lang eldred.
Ingredienser: Most av drue kokt, eddik av vin eldret.
Modning: I batterier av gamle småtønner som stammer fra 1800-1900-tallet. Utløp av en begrenset mengde en gang i året.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Følelse av stolthet i Giusti-eddikkunst, "Banda Rossa" representerte den personlige gaven til onkelen Giuseppe til de nåværende familiemedlemmene. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes det av en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet bemerkes toner av plommer, svarte kirsebær og en søt krydrethet infundert av de aller eldste tresorter som har vært lagret i, og som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Most av drue kokt, eddik av vin eldret.
Modning: I batterier av gamle tønne som går tilbake til 1700-1800-tallet. Utløp av en begrenset mengde en gang i året.

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. ELVET I ENKLE TØNNER: EIK, KIRSEBÆR, FAGRE, SILKEBLOM OG ASK.

#CYBER2025LUX