1996 Château Marbuzet - Saint-Estèphe - 3 Flasker (0,75 l)

Château Haut Marbuzet 1996

Château Haut-Marbuzet er et av de eldste slippene i Saint-Estèphe. Vinmarken ligger perfekt til, på åssider av grus blandet med kalkstein-leire. Den høye andelen merlot i blandingen (40 %) gir den enestående mykhet, som ligger til grunn for den flatterende betegnelsen på vinen «den mest sensuelle i Bordeaux» tildelt av Robert Parker. Talenten, den avvæpnende vennligheten og den alltid varme velkomsten fra Duboscq-familien har lenge kunnet samle og beholde en kundebase av amatører som nå er utelukkende til disse fleksible, runde vinsortene, med smeltede tanniner og intense aromaer. Du bør også vite at domenet går ingenting på tilfeldighetene. Druene høstes ved høy modenhet, for hånd. Dette trinnet forutsetter en presis vinifikasjon hvor tradisjon har en foretrukket plass. Vinene vinifiseres derfor i termoregulerte, betong- eller tre-tanker. De eldres deretter i nye eiketønner i ett og et halvt år. Alt dette gjør det mulig å produsere omtrent 360 000 flasker per år.

Om årgangen

av noen anses som den mest Burgundiske av Bordeaux-vinene, ble Château Haut-Marbuzet vigslet Cru Bourgeois Exceptional under revurderingen av Crus Bourgeois-klassifiseringen, som fant sted i juni 2003. Noen amatører klassifiserer det også i sitt hjerte blant regionens elites. Det må bemerkes at profesjonelle kritikere er fulle av ros for denne Saint-Estèphe, sammensatt av regionale druesorter som cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc og petit verdot, alle fra vinstokker som er omtrent tretti år gamle i gjennomsnitt. Dette drar næringsstoffene som trengs for deres blomstring i et terroir definert av et småkulp med Gunzian graver og av en leire- og kalksteinsundergrunn. Dette eiendom holder fast ved manuell vinifikasjon av litt overmodne bær. I kjelleren blir disse fullstendig deklassert og macererer lenge. For å trekke ut godt materiale og vakre aromaer blir denne perioden avstemt med daglige omvendinger. Til slutt lagres vinen på nye eiketønner.

Lagret i omtrent femten til tjue år, frister vinen med intensiteten i duften som preges av røde frukter og andre delikate trenoter som minner om et kontrollert lagringsforløp. Vinen er bygd opp av fine tanniner.