Bimber - Single Sherry Butt No. 544 for Selfridges - b. 2020 - 70cl
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Ekspert
Valgt av Stefan Bügler
Spesialisert på skotsk whisky fra 1960- og 70-tallet, ledet smakinger siden 2011.
Estimat € 150 - € 200
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 141663 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Destilleri: Bimber Destilleri (London)
Grunnlagt i 2016 av Dariusz Plazewski, det Londonsbaserte urbane destilleriet Bimber (et begrep som betyr "moonshine" på polsk) steg raskt til toppen blant de mest ettertraktede engelske spiritusprodusentene i verden.
The craft requirement: Bimber controls every step of the process. The barley comes from a single partner farm (Single Farm Barley) and is traditionally floor-malted. The exceptionally long fermentation (7 days) takes place in American oak washbacks crafted on-site by their own coopers, giving the distillate a light and fruity character even before cask filling
The Whisky: Selfridges Exclusive Edition (June 2020)
Denne tappingen markerer Bimb ers aller første detaljhandelspartnerskap, i samarbeid med et av Londons mest ikoniske varehus: Selfridges.
Royal Double Maturation: The distillate first aged in four first-fill American oak ex-bourbon casks. These casks were then married together to undergo a premium finish in a single 2010 vintage Oloroso Sherry Butt, sourced directly from the prestigious Spanish bodega González Byass.
Royal Double Maturation: Destillatet modnes først i fire første-fylle amerikanske eike-fat av ex-bourbon. Disse fatene ble deretter gift sammen for å gjennomgå en premium finish i en enkelt 2010-årgang Oloroso Sherry Butt, hentet direkte fra den prestisjetunge spanske bodega González Byass.
Ultra-Limited Edition: Bottled in June 2020 from cask lot no. 544-7/67, this release yielded only 936 individually numbered bottles. True to the brand's philosophy, this whisky is bottled at a powerful 51.5% ABV, without chill-filtration or added coloring.
Ultra-limited Edition: Tappet i juni 2020 fra fatparti nr. 544-7/67, ga denne utgivelsen bare 936 individuelt nummererte flasker. Tro mot merkevarens filosofi tappes denne whiskyen ved en kraftig 51,5 % ABV, uten kjølefiltrering eller tilsatt farge.
The contribution of ex-bourbon maturation combined with the richness of the González Byass Oloroso Sherry offers an absolutely indulgent profile.
Bidraget fra ex-bourbon modning kombinert med rikdommen fra González Byass Oloroso Sherry gir en absolutt luksuriøs profil.
Nose: Very vibrant and jammy. Intense notes of small red berries mingle with aromas of gingerbread, fruitcake, poached apples, and pear juice, all lifted by hints of cinnamon and nutmeg
Nese: Meget livlig og jammy. Karske noter av små røde bær blandes med dufter av pepperkake, fruktkake, pocherte epler og pæresaft, løftet av hint av kanel og muskat
Palate: Velvety and thick texture. A fruit explosion blending diced pineapple, sliced bananas, juicy raisins, and dried figs. The vanilla cream is energized by a peppery touch and candied ginger.
Smak: Fløyelsaktig og fyldig tekstur. En fruktbombe som blander terninger av ananas, skivet banan, saftige rosiner og tørkede fiken. Vaniljekremen får et pepprig preg og kandisert ingefær.
Finish: Long, opulent, and warm, marked by the richness of candied fruits balanced by the oak wood spices.
Etterklang: Lang, overdådig og varm, preget av rikdommen i kandiserte frukter balansert av eikens krydder.
Destilleri: Bimber Destilleri (London)
Grunnlagt i 2016 av Dariusz Plazewski, det Londonsbaserte urbane destilleriet Bimber (et begrep som betyr "moonshine" på polsk) steg raskt til toppen blant de mest ettertraktede engelske spiritusprodusentene i verden.
The craft requirement: Bimber controls every step of the process. The barley comes from a single partner farm (Single Farm Barley) and is traditionally floor-malted. The exceptionally long fermentation (7 days) takes place in American oak washbacks crafted on-site by their own coopers, giving the distillate a light and fruity character even before cask filling
The Whisky: Selfridges Exclusive Edition (June 2020)
Denne tappingen markerer Bimb ers aller første detaljhandelspartnerskap, i samarbeid med et av Londons mest ikoniske varehus: Selfridges.
Royal Double Maturation: The distillate first aged in four first-fill American oak ex-bourbon casks. These casks were then married together to undergo a premium finish in a single 2010 vintage Oloroso Sherry Butt, sourced directly from the prestigious Spanish bodega González Byass.
Royal Double Maturation: Destillatet modnes først i fire første-fylle amerikanske eike-fat av ex-bourbon. Disse fatene ble deretter gift sammen for å gjennomgå en premium finish i en enkelt 2010-årgang Oloroso Sherry Butt, hentet direkte fra den prestisjetunge spanske bodega González Byass.
Ultra-Limited Edition: Bottled in June 2020 from cask lot no. 544-7/67, this release yielded only 936 individually numbered bottles. True to the brand's philosophy, this whisky is bottled at a powerful 51.5% ABV, without chill-filtration or added coloring.
Ultra-limited Edition: Tappet i juni 2020 fra fatparti nr. 544-7/67, ga denne utgivelsen bare 936 individuelt nummererte flasker. Tro mot merkevarens filosofi tappes denne whiskyen ved en kraftig 51,5 % ABV, uten kjølefiltrering eller tilsatt farge.
The contribution of ex-bourbon maturation combined with the richness of the González Byass Oloroso Sherry offers an absolutely indulgent profile.
Bidraget fra ex-bourbon modning kombinert med rikdommen fra González Byass Oloroso Sherry gir en absolutt luksuriøs profil.
Nose: Very vibrant and jammy. Intense notes of small red berries mingle with aromas of gingerbread, fruitcake, poached apples, and pear juice, all lifted by hints of cinnamon and nutmeg
Nese: Meget livlig og jammy. Karske noter av små røde bær blandes med dufter av pepperkake, fruktkake, pocherte epler og pæresaft, løftet av hint av kanel og muskat
Palate: Velvety and thick texture. A fruit explosion blending diced pineapple, sliced bananas, juicy raisins, and dried figs. The vanilla cream is energized by a peppery touch and candied ginger.
Smak: Fløyelsaktig og fyldig tekstur. En fruktbombe som blander terninger av ananas, skivet banan, saftige rosiner og tørkede fiken. Vaniljekremen får et pepprig preg og kandisert ingefær.
Finish: Long, opulent, and warm, marked by the richness of candied fruits balanced by the oak wood spices.
Etterklang: Lang, overdådig og varm, preget av rikdommen i kandiserte frukter balansert av eikens krydder.
Detaljer
Blandet parti
Nei
Merke / destilleri
Bimber
Navn / undertype
- Single Sherry Butt No. 544 for Selfridges
Produksjonsland
England
Volum på etikett
70cl
Alkoholprosent
51.5%
Tappe-år
2020
Originalemballasje
Ja
Solgt av
