Hibiki 21 years old Mount Fuji First Edition - 700ml

Distillery: Hibiki
Alder: 21 år gammel
ABV: 43%
Volum: 70 cl
Utgivelse: 2014
Tilstand: Forseglet, uåpnet

Hibiki er flaggskipet av blended whisky fra Suntory, en av Japans mest anerkjente og historisk betydningsfulle whiskyprodusenter. Etablert i 1989 for å markere Suntorys 90-årsjubileum, legemliggjør Hibiki håndverket i japansk blending, og trekker på whiskyer fra Yamazaki-, Hakushu- og Chita-destilleriene. Dens elegante, harmoniske profil og omhyggelige håndverk har høstet en rekke internasjonale utmerkelser, noe som befestet dens status som et ettertraktet merke blant kresne samlere verden over. Merkevaren står i synonymer med kvalitet og toppen av japansk whisky-blending.

Hibiki 21 Year Old er en usedvanlig sjelden og høyt verdsatt utgave, kjent for sin dype kompleksitet og balanse, og er en hjørnestein for seriøse samlere. Denne spesielle Mount Fuji Limited Edition, utgitt i 2014, har et fantastisk flaskedesign som skildrer det ikoniske japanske fjellet, noe som betydelig forbedrer dens samleobjekt-appell. Består av en nøye utvalgt blanding av malt- og kornwhisky som er lagret i ulike fat, inkludert Mizunara-eik, sherry og Amerikansk hvit eik, og representerer høydepunktet av Suntorys blending-ekspertise. Den begrensede produksjonen og den unike estetikken gjør denne til en spesielt ettertraktet og verdifull tapp for både konnissører og investorer i sjelden whisky.

Smaksnotater:
Farge: Rav
Nese: Søt og floral, med noter av kokt frukt, bjørnebær, moden banan, tørket aprikos, honning og sandeltre. Hint av karamell og Mizunara-krydder.
Etternote: Rik og kompleks, med en glatt tekstur og smaker av tørket frukt, mørk sjokolade, appelsinmarmelade, ristet nøtter og en subtil røykaktig tone. En touch av krydder og søt treverk.
Avslutning: Lang og vedvarende, med en delikat balanse mellom søt frukt, Mizunara-eik og en varm, litt krydret avslutning.