Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Lotto bestående av 3 ZUCCHETTE-flasker à 250 ml med Aceto Balsamico di Modena produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: preget av en rik duft og en god og rund syre, «Sølvmedaljen» representerer et svært aromatisk produkt som med sin intensitet kan fremheve smaken i rettene det tilsettes i. Å bruke både rått og i tilberedning.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilsetning av balsamico-eddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner
Abbinamenti: salater og misticanze, grønnsaker, sauser og dipper.

2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UNA RICETTA ANTICA: historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Il Classico» er et produkt med storallsidighet, både for bruk i tilberedning og direkte rå. Med god densitet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes det av notater av moden frukt og toner av lakris og svart pepper.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: I barriques, med tilsetning av aceto balsamico allerede modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.
Abbinamenti: verduer, carpacci, egg, fisk og hvitt kjøtt.

3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer det fra most av modnede og tørkede druer. Aromaer av plommekonfitu re og røde frukter flettes inn med noter av honning og vanilje i dette produktet med stor tetthet og sødme, perfekt for råsaus til en rekke retter, fra søtt til salt.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: I barriques, med tilsetning av aceto balsamico allerede modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert.