Cattani - Balsamicoeddik - 1 L

Lotto bestående av en 1-liters eikefat, en 1-liters flaske balsamicoeddik fra Modena IGP og en blåst glasspipette, produsert av CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

Det foreslåtte partiet innebærer bruk av Modena IGP balsamicoeddik ved å helle den inn i eikefatet for å fortsette modningsprosessen, og dermed forbedre egenskapene når det gjelder smak og duft.
Eikefatet, utstyrt med støtte det kan hvile på, har blitt acetifisert av produsenten og er derfor klart til å motta balsamicoeddiken innholdet i flasken, og gir dermed den som vinner partiet mulighet til å ha i sitt hjem, eller i sin virksomhet, de samme modningsforholdene som et moderne balsamico-lag.
Uttak av balsamicoeddik foregår gjennom en elegant blåst glasspipette for å respektere samme prøve- og smakshandlinger som foregår i de gamle acetaiene hvor den prisverdige Modena balsamicoeddiken produseres.
Modena balsamicoeddik innholdet i flaske på en liter har en modningsperiode på fem år og passer til å ledsage retter både salte og søte.