2002 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75 l)

95/100 Parker - 99/100 Decanter - 17/20 J.Robinson

Dom Perignon 2002 - Plenitude 2 - 75 cL

Et legendarisk Champagne.
En ny dimensjon for et vidunder av lang levetid.

"Tiden ligger i hjertet av Dom Pérignon-ligningen."

Etter sytten år med sakte modning i Husets kalkkjellere, går Dom Pérignon Plénitude P2 2002 inn i en ny æra av sin eksistens, og står som et vitnesbyrd om tidens gang. Født av en eksepsjonell årgang fanger Dom Pérignon Plénitude P2 2002 den fascinerende personligheten til et år som vil gå inn i Champagne-historien.

Forandret av års lagring i kjeller og tålmodighet, har denne sjeldne cuvée nådd høydepunktet av sin vitalitet. Dom Pérignon Plénitude P2 2002 er klar til å avdekke en ny dimensjon, og viser kompleksiteten, dybden og intensiteten som bare tid kan tilskrive. Kraft og rikdom forenes med kompleksiteten, delikatessen, friskheten og mineraliteten til en stor 2002-årgang Champagne.

Blanding

Chardonnay og Pinot Noir.

Egenskaper og smaksnotater for Dom Pérignon Plénitude P2 2002

Smak

Nese
Varm, innbydende og eksotisk; nese fanger opp sine glitrende noter. Aromer av kandiserte frukter, frangipane og søte krydder gir vei til raffinementet av safran-noter. Gradvis blir den aromatiske buketten mer mystisk og dempet, og utvikler seg til salte og jod-lignende nyanser.

Smakpalett
Det er på ganen at Dom Pérignon Plénitude P2 2002 fullt ut uttrykker seg—flott, men belagt med en eterisk kvalitet som minner om en ballettdanseres letthet.
Med sensualitet og dybde avslører ganen fruktens briljans forsterket av intens energi. Som fører ut i en tilsynelatende uendelig avslutning, får ganen vinens karakter til å skinne, og avslører salte noter med hint av lakris.