Ontake 1st Release - b. 2023 - 700ml - 2 flasker

Ontake The First Edition 2023 er den første single malt-utgivelsen fra Ontake Distillery i Kagoshima, Japan, etablert av den anerkjente shochu-produsenten Nishi Shuzo i 2019. Denne begrensede første-utgivelsen er modnet på førstefyll Solera-sherryfat og ble tappet seg på 43% ABV.

Ikke-kjølefiltrert og presentert i en 700 ml flaske, byr denne whiskyen på en rik og elegant profil formet av modning på sherry-fat.

Smaksnotater:
Nese: tørket frukt, figener, plommer, rosiner, sitrus-skall og dempet krydder
Smak: pærekompott, aprikos, honningaktig sødme, hasselnøtt og subtile ristet preg
Ettersmak: varm, lang og litt sjokoladete med myke krydder

Et svært ettertraktet første tapp fra en av Japans nyeste whiskydestillerier, som forener moderne håndverk med tradisjonell påvirkning fra sherry-fat.