2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 l)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/ANMELDELSER
16 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poeng, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Poeng, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Etter nøye utvalg av deres beste del, ble druene høstet i kasser på 25 kg og sendt til vinifikasjonsenteret hvor de ble fullstendig stilket av. Gjæringen skjedde i 9 dager i de tradisjonelle granittsteintankene på 14 tonn med fottråkk og jevne reimer for teppe-lektasjon og uttak av fenoliske og aromatiske forbindelser. På slutten av den alkoholiske gjæringen ble vinen overført til rustfrie ståltanker hvor malolaktisk gjæring fant sted. Den ble senere delvis lagret i andre og tredjeårs franske eiketønner i 12 måneder.

SMAKSINNTRYKK
Pacheca Reserva Tinto har en nese der frukt står frem, notater av plommer og curranter med et snev av kaffe og mørk sjokolade. Treverket er perfekt integrert. I smak er det en rik og kraftfull vin med runde og fløyelsaktige tanniner etterfulgt av stor friskhet og lang ettersmak. En klar-til-drikke vin med stort eltepotensial.

SERVERING
Denne vinen passer til grillet og stekt kjøtt. Oppbevar liggende, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Server ved en temperatur mellom 16ºC og 18ºC. Forbrukes med måte.

HISTORIE
blant Douro-elvene, nær venstre bredd, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet av den første Pombaline-avgreningsområdet i regionen, finner man Quinta da Pacheca, en av de mest prestisjetunge og anerkjente eiendommer i Douro-avgrenses området. Historien til vingården i denne eiendommen går tilbake til 1500-tallet da den var en samling av vinranker som tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nevnt i et dokument datert 1551. Eiendommen nevnes for første gang i et dokument datert april 1738 hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form av familie navnet Pacheco, fordi den eies av en frøken, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinne som passet eiendommen alene. En av de Pombaline-landemerkene som ble brukt første gangen i 1758 for å avgrense dette første verdens Demarcated Wine Region av Marquês de Pombal, er fortsatt bevart inne i Quinta da Pacheca, rett ved hovedinngangen til de tradisjonelle steintankene. Disse granittsteinsmerkene ble erklært eiendom av nasjonal interesse på 1940-tallet. Det var i 1903 at D. José Freire de Serpa Pimentel kjøpte eiendommen og begynte arbeidet med å modernisere vingården og bygningene, blant annet åtte granittsteintanker hvor røde viner fra Pacheca fortsatt vinifiseres, noe som resulterer i begrensede årlige produksjoner av spesialkategorier Douro DOC-viner og Portviner.
Med rundt 75 hektar egne vinmarkerte som er plantet i Verdensarven Humanity, klassifisert av UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokusert på produksjon av kvalitets Douro DOC og Portviner og var en av de første i regionen til å flaske DOC-viner under sin egen merkevare. Det var i 1977 at kommersialiseringen av DOC-viner med merkene Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão startet, hvor vinmarkene fortsatt tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse av pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var den første i Portugal til å produsere hvitvin fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. I dag fortsetter Serpa Pimentel-familien å være involvert i prosjektet med fjerde generasjon i familien. I 1995 startet Quinta da Pacheca offisielt sitt prosjekt i vinkulturturisme og åpnet for guidede turer til eiendommen og salg av sine viner i Quintaens butikk. Konseptet ble utviklet gjennom årene med andre aktiviteter av betydelig vinkulturturisme interesse og resulterte i åpningen av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed utforskes en annen form for virksomhet og bidro til å utvide turisttilbudet i en stadig mer etterspurt region og anerkjent som et fremragende reisemål.

VIKTIG MERKNAD: Dette er et gjentatte auksjon. Tetthetsnummeret du ser på bildene kan avvike fra det(ene) på flaske(n) dine.