Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SINCE 1605, DEN ELDSTE ACETAIA I ITALIA.

Fra XVII århundre har Giusti-familien tatt vare på sin Aceto Balsamico, og overfører en oppskrift som resulterer i komplekse smaksharmonier og produkter av topp kvalitet som blir verdsatt over hele verden.
Fem flasker i formatet "Champagnotta" på 250 ml, av den svært ettertraktede ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i egen elegant eske.

1 FLASKE "EN MEDALJON I SØLV" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god og avrundet balsamic aciditet, representerer “Medaglia d’Argento” et sterkt aromatisk produkt som løfter smaken i rett mengde i rett retter. Kan brukes både rå og i varme retter.
Ingredienser: Kokt moste druer, vintageseddik.
Aldring: I franske eikesfust i 1900-tallet med tillegg av balsamico som allerede er lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “klassikeren” er en balsamico med stor allsidighet, både for matlaging og direkte rå. Med god tykkelse og god balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes av noter av moden frukt og noter av lakrize og svart pepper.
Ingredienser: Kokt moste druer, vintageseddik.
Aldring: I små fat, med tillegg av balsamico allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, laget av most av modne og tørkede druer. Aromer av plommekompotter og røde frukter flettes inn med noter av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tykkelse og sødme, perfekt til å dryppe rått over en rekke forskjellige retter, fra det søte til det salte.
Ingredienser: Kokt moste av sene tørkede druer; vintageseddik.
Aldring: I små fat, med tillegg av balsamico allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULL - FJORDE ÅRHUNDRE" PÅ 250 ML.
Født for å feire familiens 400 år, er “Fjerde århundre” en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og lukter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og toner av tre som stammer fra lang aldring.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintageseddik.
Aldring: I batterier av gamle tyttebøtta tønner som stammer fra 1800-1900-tallet. Uttrekning av et begrenset mengde en gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULL - BANDEN ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolt av Giusti’s eddik-kunst, representerte “Bandiera Rossa” en personlig gave fra onkelen Giuseppe til familiemedlemmene i dag. Med stor kropp og tyngde, kjennetegnes den av en særegen kompleksitet og rik aromatikk. Blant annet kjennetegnes den av noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydring infusert av de svært gamle tresorter den har ligget i, som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintageseddik.
Aldring: I batterier av gamle tønner fra 1700-1800-tallet. Uttrekning av en begrenset mengde en gang i året.