Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ELDSTE EDDIK-ET D’ITALIA.

Fra det XVII århundre har Giusti-familien tatt vare på sin Balsamico-eddik, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smakharmonier og produkter av ypperste klasse som blir verdsatt over hele verden.
Et verdifullt treskap kledd i rød fløyel inneholder fem flasker à 100 ml av høyeste kvalitet ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET FART I SMAK
Giusti-pakkene vokser ut av familiens ønske om å tilby elskere av Balsamico-eddik en reise inn i dette vidunderlige produktets verden gjennom en komplett smaksprøve av Giusti-balsamicodiker: fra den vertikale gjennom Collezione Storica for å sette pris på de ulike aldringene og deres særegenheter, til treklasene av aromatiserte og monolaget balsamico for å oppdage de ulike nyansene og paringene.

1 FLASKE "SØLVMEDALJEN" 100 ML.
Kjent for sin rike duft og god og rund balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som forsterker smaken i retten det tilsettes. Kan brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilførsel av allerede modnet eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO GULLMEDALJER - KLASSIKEREN" 100 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Klassek” er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk i matlaging og rett rå. Med god tetthet og godt balanse mellom surt og søtt, preges den av lukt av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I barrique-fat, med tilførsel av allerede modnet eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE GULLMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" PÅ 100 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften, tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moste av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rødfruktmarmelade veves sammen med noter av honning og vanilje i dette balsamicoet med høy tetthet og søthet, perfekt for rå-dressing av det mest varierte av retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer; modnet vineddik.
Modning: I barrique-fat, med tilførsel av allerede modnet eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE GULLMEDALJER - FJERDE ÅRHUNDRE" PÅ 100 ML.
Født for å feire familiens 400 år, er “Fjerde hundreåret” en balsamico som er enormt fyldig, rik på aromaer og lukter av moden frukt ledsaget av noter av tobakks, ristet kaffe og trekk av tre som stammer fra den lange lagringen.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I batterier av gamle småtønner fra 1800-1900-tallet. En begrenset mengde hentes kun én gang i året.

1 FLASKE "FEM GULLMEDALJER - BANDEN RØD" PÅ 100 ML.
Stolt av Giusti-eddik-kunsten, representerte “Banda Rossa” en personlig gave fra onkel Giuseppe til familiens medlemmer i dag. Med stor kropp og tyngde, kjennetegnes den av en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet dominerer noter av plomme, svarte kirsebær og en søt krydring infusert av de aller, aller eldste treslagene hvor den har hvilt, og som henger igjen lenge etter smakingen.
Ingredienser: Kokt most av druer, modnet vineddik.
Modning: I batterier av gamle småtønner fra 1700-1800-tallet. En begrenset mengde hentes kun én gang i året."