2018 Château Sénéjac - Haut-Médoc - 6 Flasker (0,75 l)

6x Château Sénéjac 2018 - Haut-Médoc (750 ml)\n\nInformasjon i etiketten Produsent / Château: Château Sénéjac\nDenominazione di Origine: Appellation Haut-Médoc Kontrollert (Bordeaux, Frankrike)\nÅrgang: 2018\nFlasking: Mis en Bouteille au Château (flasket ved opprinnelsen på eiendommen)\nEierskap: Famille Bignon Cordier (SAS Sénéjac, eier i 33290 Le Pian-Médoc)\nAlkoholinnhold: 14% vol.\nFormat: 750 ml (75 cl)\nAllergeninformasjon: Inneholder sulfitter (Contient des sulfites / Contains sulfites)\nSertifiseringer: Tilstedeværelse av logoen HVE (Haute Valeur Environnementale - Høyt Miljøverdi)\n\nOrganolettisk kort: Typologi: Rødvin Fast (Bordeaux-blanding)\nTypisk drueblanding for årgangen: Hovedsakelig Cabernet Sauvignon og Merlot, supplert med svært små andeler Cabernet Franc og Petit Verdot.\n\nØyeprøve: Dyp rubinrød farge med levende purpurreflekser, takket være den utmerkede strukturen i årgangen 2018.\nLukt: Duftpreg: Rik og komplekst; markante noter av svarte skogsbær (blåbær, solbær, bringebær), innslag av søte krydder, vanilje og tresmak integrert med balsamiske nyanser, grafitt og et snev av tørket tobakk.\nSmak: På ganen er den strukturert, fyldig og silkemyk. Tanninene er faste men modne og elegante. Den har tydelig friskhet og en lang ettersmak med mørk frukt og fint avrundede brent toner fra lagringen i treverk.\nAnbefalt glass og servering: Bordeaux-glass (et stort glass med bred mage og litt konisk åpning for å fremheve de komplekse aromaene og la vinen få luft).\nServeringstemperatur: 16 - 18 °C.\nTips: Det anbefales å åpne flasken ca. 1-2 timer før konsum, eller dekantere kort hvis den drikkes ung.\n\nMat- og vinkombinasjoner: rødt kjøtt: Fiorentina-biff, indrefilet med grøn pepper, oksestek og grillet kjøtt.\nVilt: Stekt and, andebryst (magret de canard), elggryte eller villsvin.\nOster: Modne oster med fast eller semi-fast konsistens (f.eks. lagret Gouda, Comté, Parmigiano Reggiano).\n\nKuriosa om en århundregammel historie: Eiendommens opprinnelse går tilbake til 1500-tallet, noe som gjør Château Sénéjac til en av de eldste historiske eiendommene i Haut-Médoc-regionen.\nSignaturen til Cordier-familien: Siden 1999 har eiendommen tilhørt Bignon-Cordier-familien, som tidligere var knyttet til det historiske Château Talbot (Grand Cru Classé i Saint-Julien).\nEn fremragende årgang: 2018 i Bordeaux huskes som en bemerkelsesverdig årgang, preget av en våt vår etterfulgt av en varm og solrik sommer som ga perfekt fenolisk modning av druene.