2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Flasker (0,75 l)

- Poeng Parker: 92/100 (vurdert i juni 2022). Vinen beskrives som grasiøs, litt diskret, med noter av villroser, rips og knust stein.
- Fyllingsnivå (propp)
- Etiketens tilstand (Utmerket)
- Kapselens tilstand (Utmerket)
- 750 ml
- Tappet på flasken: (hos Domaine BREZZA)
- Klar til å drikkes eller lagres for aging
- Fraktmåte: Posten (Colissimo, etc ..)

Eierforholdet

Kjent referanse for appellasjonen Barolo, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli driver vinproduksjon siden 1885. Nebst arven og en kunnskap som går i arv fra generasjon til generasjon, er Brezza-familien i dag i sin fjerde generasjon. Beliggende i Barolos historiske kjerne, i provinsen Cuneo i Nord-Piemonte, ligger gården kun 500 meter fra Barolo landsbyinngang. På disse ikoniske jordene produserer Azienda Agricola Brezza store italienske viner, preget av eleganse og karakter.

Vingård

Denne Piemonte-gården strekker seg over 31 hektar, hvor 20 hektar består av vinmarker klassifisert som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata). Vinmarkene til Azienda Agricola Brezza ligger på noen av appellasjonens mest anerkjente terroirer, fordelt mellom kommunene Monforte, Novello og Alba. Gården eier blant annet en parsell på den berømte Curr Cannubi, ansett som en av de mest prestisjefylte crus i Barolo og anerkjent siden 1752, noe som gjør den til den eldste cru i Italia. Vingården drives økologisk sertifisert, i respekt for terroir og miljø.

Vinen

Cannubi, oppstått fra den trofaste vingården, nyter godt av et unikt terroir med geologi som blanding av sand, leire og silt, med ideell sørøstlig eksponering. Med en lang historikk er denne cru anerkjent for Barolo-viner av svært høy kvalitet, som forener finesse, kompleksitet og lang levetid.

Vinifikasjon og modning

Innhøstingene gjøres manuelt med streng utvelgning av druer. Etter dels, blir bærene lett knust og deretter ført til rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur for å starte gjæringen, som varer mellom 7 og 8 dager ved ca. 26 °C. Mazerasjonen, ledsaget av regelmessige remontasjoner, pågår i 10–15 dager. Malolaktisk gjæring gjennomføres deretter i betontanker ved ca. 18 °C. Vinen lagres deretter i to år i slovenske eikfat, etterfulgt av ytterligere ett år i flaske ved 15 °C.

Blanding
Nebbiolo (100 %)

Smaksnotat fra kritikeren: (årgang 2018) «Fra hagens historiske hjerte av Barolos mest prestisjefylte vinmarker, tilbyr denne vin en fortryllende og duftende aroma av kamfer, presset rose, ny skinn og bær. Fast, elegant strukturert og velsmakende, avslører den i smakrypene kirsebær i rød, knuste bringebær, lakris og milde krydder, støttet av stramme og raffinerte tanniner. Den friske syren gir en god balanse og vil tillate at den modner i mange år. Drikk mellom 2026 og 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast