2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/ANBEFALINGER
93 Poeng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
93 Poeng, Wine Spectator (2019-årgang)
92 Poeng, Falstaff (2019-årgang)
90 Poeng, VertdeVin (2019-årgang)
17 Poeng, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 Poeng, Revista Adega (2016-årgang)

VINVARIETETER: Syrah (100%).

VINIFIKASJON
Denne vinen gjæres i rustfrie ståltanker i en periode på 7 dager, hvoretter den gjennomgår malolaktisk gjæring. Vinen lagres i franske eikefat à 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fat, 50% fra fat av én årgang og 5% fra fat av to årganger.

SMAKSNOTER
Lilla i fargen, nesen avslører intense aromaer av cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og villblomster. Smaken er frisk med polerte taniner og en behagelig tekstur, etterfulgt av en kraftig aromatisk finish.

SERVERING
Serveres ved en temperatur på 16–18°C. Nøl i moderasjon.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval dukket opp i grunnbøker allerede i 1715.
Quinta do Novals historie er preget av visjonære: António José da Silva, en skipshandler fra Porto, anskaffet Quinta do Noval i 1894, etter dens ødeleggelser av phylloxera. Han gjenoppbygde eiendommen ved å gjenplantede vinrankene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersønn, var forfatteren av et omfattende program av innovasjoner. Han omformet mange av de smale, eldre terraceene til bredere terrasser. Dette tillot en mer effektiv utnyttelse av landet og bedre soleksponering. Quinta do Noval gjorde seg bemerket med deklarasjonen av 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grunn av den globale depresjonen og den enorme produksjonen og utsendingen av 1927-årgangen, erklærte de fleste handelshusene ikke 1931-årgangen.
Denne suksessen befestet Quinta do Noval blant de store navnene innen Vintage Port i det engelske og amerikanske markedet, en ledende posisjon når det gjelder omdømme som opprettholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval vært en del av den internasjonale vinlandbruksgruppen AXA Millésimes.
En ny tappelinje og lager stod ferdig i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Dette prosjektet gjorde Quinta do Noval til den første av de tradisjonelle Port-husene som sentraliserte all sin virksomhet i Douro-dalen.
På 90-tallet ble rundt hundre hektar av domänen omplantet, og beskjæringsmetodene tilpasset hver parsell. I dag har vi druer av høy kvalitet som på den ene siden sikrer fortreffeligheten til Quinta do Noval Ports og på den andre siden produksjonen av Douro-viner siden 2004-årgangen.

Vennligst merk: Dette er et gjentakende auksjonsobjekt. Ekkelnummeret/ene du ser på bildene kan avvike fra nummeret/ene på din flaske/ene.