2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Flasker (0,75 l)

3 flasker sjeldne fra Château Le Bon Pasteur 2010 i Pomerol.
Eksepsjonell årgang!!
Slottet Bon Pasteur er et cru på 15 hektar beliggende på stedet kjent som «Maillet» i Pomerol. Det er ikke et av landsbyens mest anerkjente terroirs da familien Rolland kjøpte det.
Man må vente til slutten av 1970-årene og Michel Rollands ankomst til gården før cruet virkelig får økt anseelse.
Det er til og med hos Bon Pasteur at Michel Rolland vil fullføre sin vinifikasjonsvisjon.
Fremskrittene er umiddelbare med en oppskrift han vil anvende på de mange eiendommer han gir råd til: meget modne druer, kontrollert modning og svært begrenset avkastning.
I 2013 ble slottet solgt til et Hongkong-konsortium. Men Michel Rolland fortsetter å følge vinifikasjonene nøye.
Vinen byr på en vakker purpurfarge, en intens duft som frigjør røde fruktaromer, i smaken har den en myk start, den er saftig med en veldig fin fylde samtidig som den forblir balansert. Bon Pasteur har en særegenhet ved seg: den fremstår tiltalende ung, men også eldes med ynde.
Se andre salg på Catawiki.