2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 flasker
Douro-området

VINMESTER: Adalberto Ferreira og Carlos Agrellos.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
93 poeng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 poeng, Vinho Grandes Escolhas
93 poeng, Wine Spectator (2019-årgang)
92 poeng, Falstaff (2019-årgang)
90 poeng, VertdeVin (2019-årgang)
17 poeng, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2016-årgang)

VINSORTER: Syrah (100%).

VINIFIKASJON
Denne vinen gjæres i rustfrie ståltanker i en periode på 7 dager, der den deretter gjennomgår malolaktisk gjæring. Vinen lagres på franske eiketønner på 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fat, 50% fra fat fra én årgang og 5% fra fat fra to årganger.

SMAKSNOTATER
Lilla i fargen avslører intense dufter av cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og ville blomster. Smaken er frisk med polerte tanniner og en behagelig tekstur, etterfulgt av en kraftig aromatisk avslutning.

SERVERING
Server ved en temperatur på 16°C til 18°C. Nyt med måte.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval dukket først opp i eiendomsregistre i 1715.
Quinta do Novals historie er preget av visjonære: António José da Silva, en skipsfører fra Porto, kjøpte Quinta do Noval i 1894, etter dens ødeleggelser av fyloksera. Han restaurerte eiendommen ved å gjenplantene vinrankene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersønn, var forfatteren av et omfattende innovasjonsprogram. Han omgjorde mange av de smale gamle terrassene til bredere terrasser. Dette tillot en mer effektiv utnyttelse av landet og bedre eksponering mot solen. Quinta do Noval gjorde seg bemerket med erklæringen av 1931 Quinta do Noval Vintage Port, og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grunn av den globale depresjonen og den enorme produksjonen og forsendelsen av 1927-årgangen, erklærte de fleste eksportører ikke 1931.
Denne suksessen befestet Quinta do Noval blant de store navnene i Vintage Port i de engelske og amerikanske markedene, en ledende posisjon når det gjelder omdømme som opprettholdes i dag. Siden 1993 er Quinta do Noval en del av AXA Millésimes' internasjonale vingruppe.
En ny tappe- og lagerlinje ble fullført i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Dette prosjektet gjorde Quinta do Noval til den første av de tradisjonelle Port-eksportørene som sentraliserte alle sine aktiviteter i Douro-dalen.
På 90-tallet har rundt hundre hektar av eiendommen blitt gjenplantet, og beskjæringsmetodene tilpasset hver parsell. I dag har vi druesorter av høy kvalitet som på den ene siden sikrer toppkvaliteten til Quinta do Noval Ports og på den andre siden produksjonen av Douro-viner siden 2004-årgangen.

Vennligst merk: Dette er et gjentagende auksjon. Forseglingen(e) du ser på bildene kan avvike fra den eller de som finnes på din flaske(e).