Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flasker (0,75 l)

Cossart Gordon 10 år gammel Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 flasker
Madeira-vin

VINEVENTYRER/ANBEFALINGER
92 poeng, Owen Bargreen
92 poeng, Wine Enthusiast
90 poeng, Wine Spectator
89 poeng, Tom Cannavan

VINVARIETETER: Bual (100%).

VINIFIKASJON
Cossart Gordon 10 år gammel Bual gjennomgikk gjæring uten skinn med naturlig gjær ved mellom 18°C - 21°C i temperaturkontrollerte rustfrittstålstanker. Etter omtrent 3 dager finnering med druebrenvin foretas, og gjæringen stoppes ved ønsket sødmegrad. Cossart Gordon 10 år gammel Bual ble lagret på amerikanske eike-fat i den tradisjonelle ‘Canteiro’-metoden. Dette innebærer at vinen varmes forsiktig i loftene i lodge-ene i Funchal. Gjennom årene flyttes vinen fra toppetasje til midtetasjer og til slutt til første etasje hvor det er kjøligere. Etter denne gradvise ‘estufagem’-prosessen ble vinen stukket (racked) og finet før blandingen ble satt sammen og tappet på flaske.

SMAKSEJONSE
Klart, ravfarget med toner av gull og svært sterke ben, en bouquet av svisker, mandel, vanilje, treverk og karamell med en glatt, halvmørk søt finish og en utmerket balanse mellom frukt og syre.

SERVERING
Cossart Gordon 10 år gammel Bual er finet og trenger ikke dekantering. Den er utmerket som et digestif og også svært god med frukt, melkeforbindelse med sjokolade, kaker og harde oster. Den er tappet klar for drikking og vil holde seg noen måneder etter åpning.

HISTORIE
Cossart Gordon & Co. ble etablert i 1745 og er det eldste selskapet i Madeira-vinbransjen. Francis Newton, en ung skotte, seilte fra Gravesend i Storbritannia og ankom Madeira den 12. september 1745, og grunnla selskapet. Han ble senere fulgt av sin yngre bror Thomas fra 1758 til 1763 og deretter av en annen skotte, Thomas Gordon fra Balmaghie også i 1758. Thomas Murdoch sluttet seg til firmaet i 1791 og kom til å kalles Newton, Gordon, Murdoch & Co. Innen 1850 ble firmaet sagt å eksportere “ halve veksten av øya”, og Newtons kontakter i Amerika gjennom sin bror Andrew (som forlot Skottland for Virginia) viste seg å være svært vellykkede og selskapet fikk et usammenlignelig rykte som leverandør av fine Madeiras. Koloniene i Nord-Amerika var på den tiden det største og mest kresne markedet, så mye at den beste produksjonen var kjent som “America Madeira”. Madeira spilte en så viktig rolle i amerikansk liv at den ble brukt til å skåle uavhengighetserklæringen 4. juli 1776.
I 1808 ble den skotske dominansen over firmaet brutt med ankomsten av William Cossart, en irer nedstammet fra den anerkjente huguenot-familien i Frankrike. Firmaets navn endret seg i 1831 med ankomsten av Cossarts nevø Peter til øya. Det ble kort omtalt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Nilsons død og den siste Gordons tilbaketreden, endret firmaet navn til den nå verdensberømte merkevaren Cossart, Gordon & Co.
Firmaet har alltid opprettholdt sin britiske nasjonalitet med en avdeling i London siden 1748, og i 1909, fordi familien hadde vokst så stor, ble firmaet registrert som et aksjeselskap. På slutten av 1800-tallet hadde firmaet utvidet portvins-, sherry-, Tarragona-, Marsala- og Malaga-sortimentet i vinporteføljen. Disse virksomhetene fortsatte til utbruddet av andre verdenskrig da firmaet besluttet å konsentrere seg utelukkende om Madeira.
Historien om de britiske kjøpmennene på den isolerte øya Madeira er fascinerende og unik. Å leve og arbeide i Madeira-vinbransjen med kun sporadisk kontakt med omverden bidro de i høy grad til ulike aktivitetssområder som økte øyas velstand og dermed avhjulpet mye fattigdom.
Cossart-familien har vært blant de mest innflytelsesrike på øya i snart to århundrer. Den mest autoritative boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, ble skrevet av Noël Cossart, en tidligere seniorpartner i firmaet født på øya i 1907.
Til dags dato anses Cossart Gordon Madeiras som de aller fineste som finnes.

VENN: Vennligst merk: Dette er et gjentakende auksjonstilbud. Tapsenummeret du ser på bildene kan avvike fra det/den på din flaske.