Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ELDSTE EDDIKDAMPEN I ITALIA.

Fra det 17. århundre har Giusti-familien tatt vare på sin balsamicoeddik, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smaksnyanser og produkter av ypperste klasse som blir verdsatt over hele verden. Et verdifullt treskrin inneholder fem flasker à 250 ml av den høyt verdsatte ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god, rund balsamisk syre, representerer «Sølvmedaljen» et sterkt aromatisk produkt som kan forsterke smaken i rettene den tilsettes. Kan brukes både rå og varmebehandlet.
Ingredienser: Kokt druesaft, eddik av lagret vin.
Aldring: I franske eiketønder fra 1900-tallet, med tilførsel av allerede lagret balsamico som hentes fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Klasseksten» er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk under tilberedning og direkte på rettene. Med god tykkhet og utmerket balansert søt-syre, kjennetegnes den av modne fruktnoter og toner av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druesaft, eddik av lagret vin.
Aldring: I barriques, med tilførsel av allerede lagret balsamico hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" à 250 ML.
Dedikert til forfaderen som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moste av modne og tørre druer. Aromaer av plommesyltetøy og rød frukt veves sammen med noter av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt for å krydre rå rettigheter i en rekke retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer på rist; eddik av lagret vin.
Aldring: I barriques, med tilførsel av allerede lagret balsamico hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - FJERDE HUNDREÅR" À 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er «Fjerde Hundreårsdagen» en balsamico som er svært fyldig, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og treverk som kommer av lang aldring.
Ingredienser: Kokt druesaft, eddik av lagret vin.
Aldring: I batterier av gamle småtønner som stammer fra 1800-1900-tallet. Utdraging av begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE " FEM MEDALJER GULL - BANDEN RØD" À 250 ML.
Familiens stolthet i Giusti-eddikkens kunst, «Banda Rossa» representerte den personlige gaven til onkelen Giuseppe til dagens familiemedlemmer. Med stor kropp og fylde utmerker den seg ved en tydelig kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av toner av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet infundert av de eldgamle tresorter den har oppholdt seg i, som henger ved smaken lenge etter avslutningen.
Ingredienser: Kokt most av druer, eddik av lagret vin.
Aldring: I batterier av gamle småtønner fra 1700- og 1800-tallet. Utdraging av begrenset mengde én gang i året.