2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 143038 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Champagne årgang 2016 fra Maison Alexandre Méa Devavry, også kjent som Champagne Devavry, viser en bemerkelsesverdig kvalitetsprofil, bygd rundt finheten hos Grands Crus og en omhyggelig lagring.
20
Assemblage : Dominerende Chardonnay (80 %) fra Grands Crus i Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), supplert med 20 % Pinot Noir Grand Cru fra Ay
.
Vinification tradisjonelle : pressing av de sunneste druene, nedkjøling i 12 timer, gjæring i rustfritt stål ved romtemperatur, deretter tapping for andre gjæring. Modning i kjeller i 5–6 år, med svært lav dosage (0,6 g/l eller 6 g/l avhengig av kilden)
Robe : palegyllen, klar, skinnende, med svært fin boble og en delikat tråd.
Nez : kompleks og elegant, og minner om smørbrioche, gule frukter (fersken, mirabelle) og smør-/brioche-nyanser
Palais : smakstart som er forfriskende, blanding av spenst og finesse, bekrefter aromaene som ble oppfattet i nese. Vinen utvikler en imponerende gourmand-amplitude, med en velkontrollert syre som gir friskhet og lengde.
Denne årgangen 2016 kjennetegnes av en subtil balanse mellom gourmandise og eleganse, med en ren syre supplert av en saftig fylde.
Den vil passe perfekt til:
Fet fisk (laks, halvkokt tunfisk)
Skalldyr og krepsdyr (hummer, langoustiner)
Rikholdige eller kremete retter (kylling i krem, risotto).
Alexandre Méa utmerker seg med en moderne visjon: cuvéen er noen ganger kledd i en karbonflaske (serien « Carbon »), en samtidsinnpakning som beskytter vinen mot lys og også gjør den til et objekt i særklasse
Likevel er hjertet i tradisjonsrik vinproduksjon og enologi fortsatt sentralt, med ekstrem omtanke i hver eneste fase.
2016-delen av Alexandre Méa Devavry er et stort Champagne-vin, lagret lenge, og som forener finesse, aromatisk rikhet og en elegant boble. Dens gastronomiske profil gjør den til en fremragende følgesvenn til raffinerte måltider, og selve karbonflasken gjør den til en gave eller et bemerkelsesverdig samlerobjekt.
Champagne årgang 2016 fra Maison Alexandre Méa Devavry, også kjent som Champagne Devavry, viser en bemerkelsesverdig kvalitetsprofil, bygd rundt finheten hos Grands Crus og en omhyggelig lagring.
20
Assemblage : Dominerende Chardonnay (80 %) fra Grands Crus i Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), supplert med 20 % Pinot Noir Grand Cru fra Ay
.
Vinification tradisjonelle : pressing av de sunneste druene, nedkjøling i 12 timer, gjæring i rustfritt stål ved romtemperatur, deretter tapping for andre gjæring. Modning i kjeller i 5–6 år, med svært lav dosage (0,6 g/l eller 6 g/l avhengig av kilden)
Robe : palegyllen, klar, skinnende, med svært fin boble og en delikat tråd.
Nez : kompleks og elegant, og minner om smørbrioche, gule frukter (fersken, mirabelle) og smør-/brioche-nyanser
Palais : smakstart som er forfriskende, blanding av spenst og finesse, bekrefter aromaene som ble oppfattet i nese. Vinen utvikler en imponerende gourmand-amplitude, med en velkontrollert syre som gir friskhet og lengde.
Denne årgangen 2016 kjennetegnes av en subtil balanse mellom gourmandise og eleganse, med en ren syre supplert av en saftig fylde.
Den vil passe perfekt til:
Fet fisk (laks, halvkokt tunfisk)
Skalldyr og krepsdyr (hummer, langoustiner)
Rikholdige eller kremete retter (kylling i krem, risotto).
Alexandre Méa utmerker seg med en moderne visjon: cuvéen er noen ganger kledd i en karbonflaske (serien « Carbon »), en samtidsinnpakning som beskytter vinen mot lys og også gjør den til et objekt i særklasse
Likevel er hjertet i tradisjonsrik vinproduksjon og enologi fortsatt sentralt, med ekstrem omtanke i hver eneste fase.
2016-delen av Alexandre Méa Devavry er et stort Champagne-vin, lagret lenge, og som forener finesse, aromatisk rikhet og en elegant boble. Dens gastronomiske profil gjør den til en fremragende følgesvenn til raffinerte måltider, og selve karbonflasken gjør den til en gave eller et bemerkelsesverdig samlerobjekt.
Detaljer
Vintage
2016
Produsent
Mea Devavry
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champillon
Grape varieties
Chardonnay
Solgt av
