Cambus 1991 32 years old The Cooper's Choice - b. 2024 - 70cl

264 flasker. Det er alt som kom ut av trettito år i et enkelt bourbon-fat. Fordunstning tok resten, og det som er igjen er konsentrert på en måte unge whiskyer ikke kan etterligne.

Ekspertbeskrivelse
Cambus 1991/2024 Coopers Choice 32 Years er en Lowland Single Grain Scotch Whisky fra Bourbon-fat nr. 79880, tappet på 47,5 % uten kjølt filtrering og uten tilsatt farge.

Whiskyen ble destillert i september 1991 ved det nå nedlagte Cambus-destilleriet og tappet i januar 2024 som en del av Cooper's Choice-serien fra The Vintage Malt Whisky Company. Fatet ga 264 flasker.

Etter trettito år ligger styrken på 47,5 %, noe som forteller at fatet mistet noe kraft underveis. Det er typisk for veldig lang lagring i et stille lager og gir en mykere whisky enn flasker som fortsatt ligger over 50 %.

Smaksnotater
Nese
Vaniljekrempudding og kokosmakron med moden banan og et snev av lyst eiketre.

Smaksopplevelse
Veldig myk og kremete med fudge, honning og hvit sjokolade. Alderens preg kommer mer til uttrykk som tekstur enn som treverk.

Ettersmak
Lang, myk og søt med vanilje, korn og en fin, tørr avslutning.

Houd er rekening mee dat, aangezien ik meerdere flessen van dezelfde referentie heb, het nummer/hologramnummer op de foto's kan afwijken van het nummer op de fles die u ontvangt. De staat van de fles zal echter identiek zijn